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Fotos: Sant'Egidio alla Vibrata

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Sant'Egidio alla Vibrata, Italia: Baccalà, gratinatura ai pistacchi, pomodorini marinati alla vaniglia, emulsione di prezzemolo.
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Baccalà, gratinatura ai pistacchi, pomodorini marinati alla vaniglia, emulsione di prezzemolo. (jun 2015)
Proporcionada por la gerencia
Baccalà, gratinatura ai pistacchi, pomodorini marinati alla vaniglia, emulsione di prezzemolo.
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Maccheroncino con crema di piselli, stracciatella fiordilatte e terra di pomodoro.
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Gnocchi alla pecorara in chiave moderna.
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"Ciliege" salate.
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Parmigiana di melanzane.
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Crema di sedano-rapa con ravanello e carbone.
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