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Fotos: Tarasp

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Tarasp, Suiza: Variation von Erdbeeren, Sauerrahm, Kaffir-Limettenblatt
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Variation von Erdbeeren, Sauerrahm, Kaffir-Limettenblatt (hhhtheone, jun 2015)
Variation von Erdbeeren, Sauerrahm, Kaffir-Limettenblatt
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Seeteufel mit Chorizo, flüssige Rauchpeperoni, Zucchetti, Venerereis
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Royalfilet vom Zander, Frühlingszwiebel, Bärlauch, Piemontesische Haselnuss
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Jakobsmuschel und Lardo Colonnato, Kahlrabi, Petersilie, Yuzu
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Tarasper Bouillabaisse: Süsswasserfische, Gartenkräuter, Spargel
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Thunfisch und Bündnerfleisch, Fenchel, Pfirsich, Pistazie
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