Hoy día es raro que opiniones tan unánimes y numerosas un sentido o en otro, te puedan inducir a engaño. En este caso, un vistazo rápido a las mismas, inclinó la balanza. Muy cerquita de la catedral (magnífica, por cierto) y a unos 8 minutos...andando del famoso tapiz (más magnífico si cabe), se encuentra este local. En un día soleado y de ideal temperatura, contemplamos que era más bien pequeñito, muy cuco (o muy “chic” si nos afrancesamos), decorado con un gusto exquisito (estancias, mobiliario, sanitarios, barra, etc.). Los menús (“formules”) consistían en entrante+plato principal, principal+postre o entrante+principal+postre a unos precios muy buenos; como era algo avanzada la hora para ellos (sobre las 13,45 h), algunas de las elaboraciones ya se les habían terminado, pero aun así, optamos por los 3 platos (nuestra hambre era muy grande). Nos sirvieron muy pronto, amables a más no poder por parte de las dos camareras que se encontraban allí (especialmente la que creimos que era la propietaria –morena de pelo corto- la cual irradiaba alegría y entusiasmo cada vez que se acercaba a nuestra mesa). Asímismo, le comunicamos que felicitara al equipo de cocina por las excelentes elaboraciones tanto en sabor como en emplatado y creatividad (recuerdo y me relamo de una “panna cotta de gorgonzola con sopa de pepino fría y almendra picada” que lo reunía todo y que casi lloro cuando me la acabé).
No sé cuando volveré por Normandía pero Bayeux y “Au ptit bistrot” me han conquistado cual Guillermo hizo con Inglaterra a finales del S. XI.Más