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Estado Puro

Plaza de Canovas del Castillo, 4, Madrid, España (Centro)
+34913302400
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Clasificado como N.º922 de 6.490 Restaurantes en Madrid
Rango de precios: USD 35 - USD 71
Más información detallada del restaurante
Información detallada del restaurante
Bueno para: Comida local
Opciones: Desayuno/Almuerzo, Lugar para comer, Cenar, Reservaciones, Abierto por la noche
Barrio: Centro
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277 opiniones de viajeros

Un 65 % lo recomiendan
    73
    109
    54
    25
    16
Resumen de calificaciones
    Comida
    Servicio
    Calidad/precio
    Ambiente
Fecha | Calificación
  • Alemán primero
  • Español primero
  • Francés primero
  • Inglés primero
  • Italiano primero
  • Holandés primero
  • Portugués primero
  • Ruso primero
  • Cualquiera
  • Lo más reciente en español
Español primero
Madrid, España
Crítico Principiante
8 opiniones 8 opiniones
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 20 agosto 2014

Nos encantó la comida, es comida típica pero servida de una manera realmente vanguardista. Está todo perfecto, en especial las croquetas. Y sobre todo he de darle las gracias a Germán el maitre, porque nos trató genial en todo momento.

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Madrid, España
Crítico Intermedio
16 opiniones 16 opiniones
8 opiniones sobre restaurantes
10 votos útiles 10 votos útiles
3 de 5 estrellas Escribió una opinión el 13 agosto 2014

Estuve con mi mujer y mi hijo de doce años. Recomendable pedir la tortilla siglo XXI, se sirve en vaso. Muy importante, hay que coger con la cuchara desde la parte superior hasta la inferior para degustarla correctamente. Muy buenos los espárragos en tempura con salsa romescu, aunque la salsa desmerecía. Hay tres tipos de croquetas, están pasables, la mejor... Más

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Madrid, España
Crítico Intermedio
15 opiniones 15 opiniones
11 opiniones sobre restaurantes
4 votos útiles 4 votos útiles
4 de 5 estrellas Escribió una opinión el 9 agosto 2014

Tapas diferentes que mezclan sabores tradicionales con presentaciones originales. No dejar de probar las bravas, las croquetas y las minihamburguesas, deliciosas!!! El precio un poco elevado para lo que son las cantidades que se sirven, pero el sabor y la calidad de los platos merecen darse un capricho de vez en cuando. Para rematar una cena cuentan con una amplia... Más

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Madrid, España
Crítico Intermedio
18 opiniones 18 opiniones
13 opiniones sobre restaurantes
1 voto útil 1 voto útil
4 de 5 estrellas Escribió una opinión el 5 agosto 2014

Me encanta la originalidad de las tapas más tradicionales de Estado Puro,si hay algo que en alguna ocasión ha estropeado la mediodía ha sido la lentitud y la falta de profesionalidad de algún miembro del servicio,que no todos. Me encantaría recordar nombres pero ahora mismo no puedo recordarlos.

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Santiago de Compostela, España
Crítico Avanzado
22 opiniones 22 opiniones
20 opiniones sobre restaurantes
9 votos útiles 9 votos útiles
4 de 5 estrellas Escribió una opinión el 27 julio 2014

Originalisimo local en aledaños plaza Santa Ana, con una carta muy bien pensada por el maestro Roncero...y muy buena elaboración en la cocina. ...picoteo de alto nivel gastronómico a precios mas que razonables ...vinos también en precios correctos.... muy recomendable para iniciarse en la cocina de Paco Roncero..... si llevas a amigos quedarán encantados. ..

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torazo
Crítico Principiante
9 opiniones 9 opiniones
9 opiniones sobre restaurantes
2 votos útiles 2 votos útiles
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 3 julio 2014

Quiza pueda resultar un tanto caro el precio de sus tapas pero seguramente sea sobre todo por su ubicacion en plena plaza de Neptuno,el caso que tanto la atencion como la comida a mi nunca me deja indiferente y cuando bajo a Madrid es uno de los sitios al que siempre intento escaparme .

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Madrid, España
Crítico Avanzado
38 opiniones 38 opiniones
17 opiniones sobre restaurantes
16 votos útiles 16 votos útiles
3 de 5 estrellas Escribió una opinión el 29 junio 2014

Fuimos un viernes laboral después de visitar Caixa Forum, el local no estaba demasiado lleno pero nos sentaron frente a la puerta, junto a la barra en algo de cristal que ellos decían era una mesa ¿de diseño quizas ? era incomodo sentarse porque no había donde colocar los pies, el local nos pareció algo pequeño. La comida nos gusto,... Más

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Madrid
Crítico Avanzado
27 opiniones 27 opiniones
19 opiniones sobre restaurantes
22 votos útiles 22 votos útiles
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 24 junio 2014 mediante dispositivo móvil

Entramos en Estado Puro por casualidad, buscando una comida rápida porque íbamos con prisa, y nos encontramos con las mejores tapas de los últimos años. Ensaladilla rusa, ensalada japonesa, hamburguesitas y callos bien cocinados, con una calidad sobresaliente, bien presentados y abundantes (he leído otros comentarios que dice que son escasas: no hay que olvidar que estamos hablando de tapas... Más

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Madrid, España
2 opiniones
2 votos útiles 2 votos útiles
1 de 5 estrellas Escribió una opinión el 10 junio 2014

Fuimos 8 familiares a cenar unos pinchos. Primero al q hay en la plaza de Neptuno. Aunque había sitio no nos dejaron quedarnos porque según ellos teníamos q ir a la plaza del Angel. Cuando llegamos tuvimos q esperar 20 min. Porque no reservan en la terraza. Pedimos 8 o 10 pinchos diferentes y nos los hicieron comer en 10... Más

¿Te sirvió esta opinión? 1
Madrid
Crítico Experto
182 opiniones 182 opiniones
47 opiniones sobre restaurantes
67 votos útiles 67 votos útiles
2 de 5 estrellas Escribió una opinión el 9 junio 2014

Tras oír hablar mucho sobre Estado Puro, vinimos a probar con unos amigos. La terraza es bastante bonita por las vistas que tiene a la plaza de Neptuno. Sin embargo, esta visita nos decepcionó un poco. La comida es minimalista pero, en mi opinión, las raciones son extremadamente escasas. Una cosa es minimalista y otra tacaña...Hay que decir que todo... Más

¿Te sirvió esta opinión? 2

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