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Borago

N.º 22 de 3.452 Restaurantes en Santiago
Certificado de Excelencia
Vitacura
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Avda. Nueva Costanera 3467, Vitacura, Santiago 7530078, Chile
56 2 953 8893
Página web
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domingo
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Horario:
lun - sáb 20:00 - 23:00
Opciones: Cenar, Reservaciones, Abierto por la noche
Bueno para:
Parejas
Negocios
Comida local
Ocasiones especiales
Entretener a clientes

Lo más destacado según el crítico de TripAdvisor

Lee todas las opiniones sobre 369
Calificación de los visitantes
  • 255
    Excelente
  • 51
    Muy bueno
  • 30
    Regular
  • 11
    Malo
  • 22
    Pésimo
Resumen de calificaciones
  • Comida
    4,5 de 5 estrellas
    Servicio
    4,5 de 5 estrellas
  • Calidad/precio
    4 de 5 estrellas
    Ambiente
    4,5 de 5 estrellas
Rescatando lo mejor de nuestra tierra

Boragó me sorprendió absoluta y gratamente. La cocina endémica que proponen te traslada al lugar de Chile que inspira cada preparación. Sientes los aromas, sabores, textura e incluso la geografía del lugar, acompañado de una muy buena explicación del chef en cuanto a la inspiración y la técnica de... Más información

5 de 5 estrellasEscribió una opinión el 24 abril 2015
Cristian_Pusic
,
Santiago, Chile
Bueno para:
  • Parejas
  • Negocios
  • Comida local
  • Ocasiones especiales
  • Entretener a clientes
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369 opiniones de nuestra comunidad TripAdvisor

Fecha | Calificación
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  • Italiano primero
  • Holandés primero
  • Portugués primero
  • Cualquiera
  • Lo más reciente en español
Español primero
Santiago, Chile
Crítico Intermedio
13 opiniones 13 opiniones
7 opiniones sobre restaurantes
6 votos útiles 6 votos útiles
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 24 abril 2015 NUEVO

Boragó me sorprendió absoluta y gratamente. La cocina endémica que proponen te traslada al lugar de Chile que inspira cada preparación. Sientes los aromas, sabores, textura e incluso la geografía del lugar, acompañado de una muy buena explicación del chef en cuanto a la inspiración y la técnica de cada plato. Todo esto acompañado de un maridaje exquisito que realza... Más 

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Buenos Aires, Argentina
Crítico Experto
58 opiniones 58 opiniones
53 opiniones sobre restaurantes
17 votos útiles 17 votos útiles
4 de 5 estrellas Escribió una opinión el 23 abril 2015 NUEVO

Realmente este restaurante, en las manos del genio Rodolfo Guzmán, hace de una velada una experiencia única e increíble. Con un servicio impecable y una puesta en escena única, con detalles muy cuidados y sabores realmente especiales. Si van a Chile, no pueden dejar de visitar y vivir la experiencia

¿Te sirvió esta opinión?
Crítico Principiante
6 opiniones 6 opiniones
4 opiniones sobre restaurantes
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 19 abril 2015 NUEVO

Este restaurante fue todo un descubriemiento, hicimos el menu degustacion con maridaje. Todo perfecto!!!!

¿Te sirvió esta opinión?
Crítico Principiante
9 opiniones 9 opiniones
7 opiniones sobre restaurantes
6 votos útiles 6 votos útiles
4 de 5 estrellas Escribió una opinión el 16 abril 2015

Borago es un restaurante de conceptos y experiencias únicas, por eso es inolvidable.., son pasos a seguir y que te tienen atrapado para preguntarte y ahora con que me sorprende? y si siempre es una sorpresa, lo que mas rescato es que realmente es un trabajo de investigación culinaria en el cual al utilizar materia prima extraída de raíces, arboles,... Más 

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Madrid
Crítico Experto
50 opiniones 50 opiniones
42 opiniones sobre restaurantes
20 votos útiles 20 votos útiles
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 14 abril 2015

Un concepto diferente pero excelente. La calidad increible y la comida una sorpresa. Me encanto. Es un poco caro pero para mi quizas el mejor de todo Santiago de chile. Volvere sin lugar a dudas.

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Crítico Experto
82 opiniones 82 opiniones
74 opiniones sobre restaurantes
32 votos útiles 32 votos útiles
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 11 abril 2015 mediante dispositivo móvil

Boragó es uno de esos restaurantes de los que es muy difícil hablar o describir. Hay que ir y descubrir cada uno todo lo que conlleva cenar allí. La forma de servir los platos, las explicaciones dadas de cada uno, el empleo de ingredientes chilenos autóctonos y típicos de cada región, en definitiva, todo supone una experiencia única. Muy similar,... Más 

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Asuncion, Paraguay
Crítico Intermedio
18 opiniones 18 opiniones
5 opiniones sobre restaurantes
7 votos útiles 7 votos útiles
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 31 marzo 2015

La verdad que es la opinion mas dicifil que me ha tocado redactar...fuimos con mi esposa y unos amigos y en si mismo es una experiencia increible , desde la recepcion a la explicacion del concepto del restaurant , la prolijidad con el cual cada plato de degustacion es explicado y presentado sumado a esto el excelente detalle del maridaje,... Más 

¿Te sirvió esta opinión?
Santiago, Chile
Crítico Intermedio
12 opiniones 12 opiniones
7 opiniones sobre restaurantes
3 votos útiles 3 votos útiles
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 26 marzo 2015

El lugar fantástico, la comida fue una constante sorpresa, no solamente deliciosa sino que maravillosamente presentada. Ojo, inimaginablemente caro.

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Crítico Principiante
10 opiniones 10 opiniones
6 opiniones sobre restaurantes
2 votos útiles 2 votos útiles
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 26 marzo 2015

Que tremenda sorpresa este restaurant. Todo está planificado y coordinado para hacerte vivir una experiencia única. Ademas de comer exquisito, cada plato tiene una presentación y una historia que encantan. Todos los garzones y sommelier excelentemente preparados para atender a las consultas q surgen de la curiosidad por saber más de cada presentación que hacen de los platos, los vinos... Más 

¿Te sirvió esta opinión?
Crítico Novato
4 opiniones 4 opiniones
3 opiniones sobre restaurantes
2 votos útiles 2 votos útiles
5 de 5 estrellas Escribió una opinión el 25 marzo 2015

El menú de degustación con maridaje es realmente una experiencia en si misma más allá de la comida. Te dejará comentando por días sobre lo que sirvieron y como lo sirvieron y es difícil que se te olvide que una vez fuiste. Claro, según mi parecer, es para ir una vez, vivirlo, contarlo y recomendarlo, pero no sé si iría... Más 

¿Te sirvió esta opinión? 1

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Detalles del restaurante

Ubicación e información de contacto

  • Dirección: Avda. Nueva Costanera 3467, Vitacura, Santiago 7530078, Chile
  • Ubicación: Sudamérica  >  Chile  >  Región Metropolitana de Santiago  >  Santiago>  > Vitacura
  • Barrio: Vitacura
  • Teléfono: 56 2 953 8893

Características del restaurante

  • Bueno para: Parejas, Negocios, Comida local, Ocasiones especiales, Entretener a clientes
Horas de atención
lunes
20:00 - 23:00
martes
20:00 - 23:00
miércoles
20:00 - 23:00
jueves
20:00 - 23:00
viernes
20:00 - 23:00
sábado
20:00 - 23:00

Preguntas y respuestas

¿Preguntas? Obtén respuestas del personal y los visitantes anteriores de Borago.
Especificaciones de publicación
Preguntas que suelen hacer:
  • ¿Tienen opciones sin gluten?
  • ¿Hay un código de vestimenta?
  • ¿Se aceptan perros en el patio al aire libre?