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Calificaciones y opiniones

N.º 63 de 6.811 Restaurantes en Nueva York
Premios Travellers' Choice2023
CALIFICACIONES
Comida
Servicio
Calidad/precio
Ambiente

Detalles

RANGO DE PRECIOS
$250.000 - $367.925
TIPOS DE COMIDA
Francesa
Dietas especiales
Apto para vegetarianos, Opciones veganas, Opciones sin gluten
Ver todos los detalles
comidas, características

Punto de vista de la Guía MICHELIN

An experience at Thomas Keller’s Per Se is one to be savored, recounted and remembered. Despite stellar views and a clever design allowing each table a...
Lee más sobre la Guía MICHELIN
Tres estrellas MICHELIN: una cocina única. ¡Justifica el viaje!
Opiniones (1.877)
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Escribió una opinión el 11 de noviembre de 2018 mediante dispositivo móvil

Si valoráis la cocina de autor, elaboraciones cuidadas y respeto al producto os lo recomiendo con los ojos cerrados. Hay que tener en cuenta que es un restaurante de Estrella por lo que los precios van acorde;) por poner un pero, trato demasiado distante, creo...que se puede ser profesional y correcto y mostrar más cercanía!Más

Fecha de la visita: noviembre de 2018
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Escribió una opinión el 8 de noviembre de 2018

Una experiencia gastronomica para recordar, es dificil describir el concepto de thomas keller, sus platillos tienen una explosión de sabores, uno no puede entender como en un platillo tan pequeño existan tanta gama de sabores y olores. El servicio de primera, personalisimo, en nuestra experiencia...previo a la reserva me preguntaron si estaba celebrando algo especial, indique que mi cumpleaños, el día de la cena, fue grata mi sorpresa cuando me di cuenta que los menús estaban impresos con mi nombre y deseandome feliz cumpleaños, y mas sorpresa cuando al final me obsequiaron ese menú pero autografiado y dedicado por el propio chef. Detalles en el servicio que hicieron confirmar el porque se debe reservar con meses de antelación. La espera valio la pena y sin duda volveria a acudir. Mención a parte, teniamos reserva para las 5.30, sin embargo como fue el domingo del maraton y no considere el tiempo de regreso al hotel, fue un caos las avenidas de columbus circle, mi esposa hablo por telefono para explicar el contratiempo, le contestaron que entendian la situación y que esperaban nuestra llegada, cuando llegamos lo primero que me pregunto el gerente: que si todo estuvo bien??, como me habia ido en el maraton???, y que si estaba adolorido??. Un lugar en donde muestran empatia con el comensal. Muchas gracias. Una experiencia inolvidable.Más

Fecha de la visita: noviembre de 2018
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Escribió una opinión el 10 de octubre de 2018 mediante dispositivo móvil

Ya había ido con anterioridad a Per se y la verdad la comida normal nada espectacular ( hace como 8 años) . Esta ves fui con mi esposo por que disfruta mucho de la buena cocina y quiso probarlo. Nos dieron una mesa con una...vista espectacular. Yo pedí el menú vegetariano y el el normal. Delicioso todo! Solo hubo un platillo de huevo que no me encanto y casi no lo toque. El mesero de lo más amable me dijo que me preparaban otra cosa y pedí unos camarones del menú normal. Me los trajeron y para que no comiera sola , le trajeron un platillo a mi esposo espectacular que fue el que más el gusto. Los postres, uffff lo mejor en particular uno que era como un capuchino delicioso y nos pusieron para llevar unas glletitas y chocolates que ya no nos entraban . Definitivamente lo recomiendo si quieres comida gourmet deliciosa y excelente para una cena romántica con tu pareja.Más

Fecha de la visita: septiembre de 2018
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Escribió una opinión el 7 de julio de 2018

En la planta cuarta del centro comercial Time Warner y con mesas que invitan a admirar Central Park y el skyline neoyorquino, este restaurante es, ante todo, elegante, a la mejor manera francesa (es un Relais & Chateaux). Las opciones son sencillas: un menú vegetariano...de 9 servicios (340€) o el menú del chef (9 servicios por 340€ + opciones), más una extensa carta de vinos. Cuesta llegar al postre: tanto que al presentar los bombones al final, el mismo camarero nos sugiere que los llevemos a casa (porque al salir nos entregan el resto del pastel que encargamos y los bombones, en bonitas bolsas, más galletas d eregalo). Prácticamente aparece un nuevo camarero para explicar cada uno de los nuevos platos que nos sirven, en un entorno elegante y silencioso, con priviliegiadas vistas a Central Park y con una luminosidad atenuada. Y la cocina... francesa, sin duda; perfecta en la ejecución y muy elaborada en la conjunción de sabores (las ostras con caviar resultan golosas y deliciosas). En fin: una experiencia propia de un dos-tres estrellas de Paris en Manhattan... que hay que pagar.Más

Fecha de la visita: julio de 2018
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Escribió una opinión el 16 de marzo de 2018 mediante dispositivo móvil

Visitamos este restaurante para nuestro aniversario . Servicio y atenciones a perfección acompañaron una de nuestras mejores cenas en NYC. Bien vale la pena vivir la experiencia !

Fecha de la visita: marzo de 2018
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Escribió una opinión el 1 de febrero de 2018

Lugar exclusivo al lado de Central Park, con una atención del más alto nivel. Su menú es un cúmulo de exquisiteces, presentadas de la mejor manera posible, mezclando la calidad del producto, como sucede en Francia en sus mejores restaurantes, y la mejor técnica y...decoración de los mismos. Un restaurante que personalmente no creo que haya muchos mejores por el mundo, y que no existen peros de ningún tipo, ante la cocina perfecta y la sala perfecta, con la ambientación perfecta. He ido en nuestra luna de miel, y ha sido la mejor experiencia que hemos tenido en los 11 días que ha durado. Repetiría sin dudarlo, como mi pareja también, eso sí su precio no es para todos los días claro, pero para ser Nueva York, y con su calidad y excelencia, sin dudarlo su menú vale lo que cuesta. La mejor carne que hemos comido en nuestras vidas, unos bombones y unas galletas deliciosas, todo espectacular!!! Un lugar mágico, excepcional!!!!Más

Fecha de la visita: septiembre de 2017
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Escribió una opinión el 14 de enero de 2018

un brunc para nunca olvidar, el tarto amable, correcto e inigualable...la comida deliciosa...si volvemos a NY, sin duda repetiremos

Fecha de la visita: enero de 2018
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Escribió una opinión el 16 de octubre de 2017

Lugar super fino, ambiente excelente, la comida es fantastica y de cocina super gourmet y de vanguardia. Muy bien ubicado, La atencion super personalizada y con un servicio super fino y muy detallista. Realmente Excelenteeeee...

Fecha de la visita: noviembre de 2016
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Escribió una opinión el 8 de octubre de 2017 mediante dispositivo móvil

Segunda visita a este restsurante que serian mas si no fuera por su elevado precio. Comida y sevicio perfectos con una atencion exquisita. Quizas esta vez no he encontrado ningun plato espectacular

Fecha de la visita: octubre de 2017
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Escribió una opinión el 1 de mayo de 2017

Thomas Keller y su equipo son capaces de ofrecer las mas altas cotas de la cocina en el centro de New York. La situación del restaurante su elegante decoración sus vistas espectaculares sobre central Park, son premonitorios de la cocina maravillosa del amigo Keller. El...equipo de sala es profesional, sorprendentemente joven con una atención exquisita al cliente, en las mesas no falta ningún detalle, flor natural recién cortada ,mantelería de hilo, cristalería elegante y una vajilla que comienza con un plato marrón de Trésor para abrir con un aperitivo espectacular. El menú ofrece nueve platos en los que no se repiten los ingredientes. Ostras con caviar para empezar que están hacelres un altar, el foie simplemente brutal , un salmonete con esparragos verdes alucinante o la langosta con salsa de remolacha las carnes espectaculares un cordero que es de otro planeta o un pichón perfectamente ejecutado. Los postres magníficos, con un corte clásico perfectamente elaborados. Tienen una bodega espectacular, si dispones de un buen fajo de dólares puedes saborear los mejores vinos del mundo. ¡larga vida a PER SE!Más

Fecha de la visita: abril de 2017
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Preguntas y respuestas
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Marymerche3
4 de marzo de 2018|
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Respuesta de laure m | Escribió una opinión sobre este establecimiento |
i dont speak catalan but i understand pretty well + i have a catalan friend who can help me. what is your question? i am sorry to took me so long to reply
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dstraz
25 de julio de 2017|
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Respuesta de Migjorner | Escribió una opinión sobre este establecimiento |
Cuesta unos 400 USD por persona
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dstraz
25 de julio de 2017|
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Respuesta de MarcelaKS74 | Escribió una opinión sobre este establecimiento |
nosotros eramos 3 damas y bebimos 1 botella de Champagne y una copa de vino. Nuestra cuenta fue aproximadamente de $270 por persona.
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PER SE, Nueva York - Hell's Kitchen - Menú, Precios y Restaurante Opiniones - Tripadvisor

Preguntas frecuentes sobre Per Se

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  • Comida: 4.5
  • Servicio: 5
  • Calidad/precio: 4
  • Ambiente: 4.5