Una experiencia gastronomica para recordar, es dificil describir el concepto de thomas keller, sus platillos tienen una explosión de sabores, uno no puede entender como en un platillo tan pequeño existan tanta gama de sabores y olores. El servicio de primera, personalisimo, en nuestra experiencia...previo a la reserva me preguntaron si estaba celebrando algo especial, indique que mi cumpleaños, el día de la cena, fue grata mi sorpresa cuando me di cuenta que los menús estaban impresos con mi nombre y deseandome feliz cumpleaños, y mas sorpresa cuando al final me obsequiaron ese menú pero autografiado y dedicado por el propio chef. Detalles en el servicio que hicieron confirmar el porque se debe reservar con meses de antelación. La espera valio la pena y sin duda volveria a acudir. Mención a parte, teniamos reserva para las 5.30, sin embargo como fue el domingo del maraton y no considere el tiempo de regreso al hotel, fue un caos las avenidas de columbus circle, mi esposa hablo por telefono para explicar el contratiempo, le contestaron que entendian la situación y que esperaban nuestra llegada, cuando llegamos lo primero que me pregunto el gerente: que si todo estuvo bien??, como me habia ido en el maraton???, y que si estaba adolorido??. Un lugar en donde muestran empatia con el comensal. Muchas gracias. Una experiencia inolvidable.Más