El "Cassano 1875" nació en la península de Sorrento y produce licores y mermeladas artesanales. Con los años se ha distinguido por la calidad de sus productos y por el prestigio de sus clientes, seleccionados y fieles. El producto clave es el limoncello de Sorrento obtenido por infusión en alcohol etílico de cáscaras de limón "oval Sorrento" con la única adición de agua y azúcar granulada. El contenido final de alcohol es de 30 °. En 1999, por sus cualidades únicas y extraordinarias, se confirió el reconocimiento de IGP (Indicación Geográfica Protegida). Este reconocimiento es otorgado por la autoridad competente (IS.ME.CERT.) Después de controles cuidadosos y meticulosos sobre la calidad del producto utilizado y el proceso de producción. El cultivo del limón, su pelado, infusión y la preparación del licor se realizan exclusivamente dentro del área geográfica de la península de Sorrento.