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La Guilde Culinaire

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6381 Boul. St-Laurent, Montreal, Quebec H2S 3C3, Canadá
Rosemont-La Petite-Patrie
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Se escribió una opinión 11 de noviembre de 2016 mediante dispositivo móvil

Éramos un grupo de 15. Fuimos para un amuse - equipo y creando competencia geule la comida. El anfitrión tomó tiempo para enseñar técnicas de unos primero, luego tuvimos mesas y reglas claras. La comida era deliciosa, la competencia fue muy divertido.

Se escribió una opinión 26 de noviembre de 2015

Una noche absolutamente fabulosa, con el chef encantador y que entretiene Jonathan. No todo el mundo en nuestro grupo hablaba francés, pero esto no debería suponer un problema ya que el personal bilingüe. Lo que me encantó que: - Jonathan! En verdad, es difícil no...les encanta el chico. - La prep: información fabulosa, abierto a un montón de preguntas. tienes la oportunidad de probar cosas tú mismo. - El vino sin parar: pero ve fácil hasta que termine de trabajar con esos cuchillos afilados! :) - La comida: que era verdaderamente delicioso. Me hubiese gustado la habitación para terminar cada plato! - Su flexibilidad: Tuvimos algunas alergias alimentarias, algunos ponen en peligro la vida y algunos solo extraño (queso Tendríais? ), pero nadie estaba fuera y alternativas maravillosas estábamos preparados para aquellos que necesitábamos. - El ambiente, el humor, la música. - El hecho de que te dan las recetas después. He hecho otra clase de cocina en una muy bien conocida escuela de cocina y se negaron a compartir las recetas. - El hecho de que aunque me parece "swoosh" -deteriorado (haciendo fiche decorativos en un plato es más difícil de lo que parece), el chef fue muy paciente y ayudó a corregir mi técnica. - unos días más tarde, seguimos todos estamos hablando sobre la noche maravillosa y sin duda era un excelente equipo evento. Sin duda volveremos cuando estoy en Montreal y lo recomiendo encarecidamente este hotel para parejas, amigos o colegas.Más

Se escribió una opinión 30 de octubre de 2015

Como teníamos a gente de todo el país que vienen a Montreal, decidí probar esta actividad. Bueno, no fue decepcionante. Desde la llegada hasta el último bocado esto era divertido y muy interactivo. Si usted tiene un equipo de cualquier lugar de 8 a menos...de 20 personas es algo que todo el mundo recordará. Nos decidimos por los aperitivos (coliflor con vieiras y ensalada endivias con queso Bleu) y la principal fue el "filete Bavette) cerramos con un mousse de chocolate. Todo fue divertido, se aprende a cortar verduras correctamente, tienes que pasar un poco de tiempo para cocinar y tienes un montón de tiempo para reunirse como grupo. 2 puntos que posiblemente mejorar (y si necesitan hasta el premio un poco ... así que ni pensar de hacerlo como parte de su evento). 1 - un pequeño regalo con el nombre del sitio sería agradable (incluso la plataforma todo el mundo estaba usando) 2 - tener Jonathan Garnier parar a saludar (ya sé que está muy ocupado pero que habría estado bien) dicho esto no estoy tomando algo lejos de ellos ... fue una gran noche.Más

Se escribió una opinión 28 de marzo de 2013

Cada vez que vengo al Guilde Culinaria que estoy muy impresionado con el servicio ofrecido por el personal y con la visión de chef Garnier para poner este/tienda de la escuela/restaurante juntos. Es un paraíso para cualquiera con una pasión por el arte de preparar...y presentar la comida. En un entorno sorprendentemente sencilla y accesible, podrá aprender a preparar comidas que se vaya su cónyuge, sus amigos y probablemente incluso usted mismo! Yo uso las habilidades que aprendí en el Guilde cada vez que puedo y siempre tengo ganas de la oportunidad de volver y aprender algunas más. No se pierda esta oportunidad de tomar estos pequeños pero Precious Moments pasamos alrededor de una mesa para la cena al siguiente nivel.Más

Se escribió una opinión 17 de marzo de 2013 mediante dispositivo móvil

Tuve un 10 am-13:30 clase con Nicolas Dutertre un chef de punto G (unfotuntely me olvidé el nombre de su sous-chef que también había). La clase se llamaba 100% du punto G macarons y dieron en francés. tenía 12 participantes. Primero, demostró cómo hacer diversos...rellenos para los macarons como un ganache y un caramelo abundante. Entonces él demostró cómo hacer las bolas reales. Durante toda la cosa fue darnos pequeños trucos y consejos para hacer las bolas correctamente. Durante las manifestaciones también llamó a pocos voluntarios para ayudarle con la cocina Para las últimas 1 ó 2 horas, todos se practican las bolas ellos mismos junto con los rellenos. Luego se practican aira ellos hacia las bandejas y luego se practican abundante ellos también. Durante la clase entera nos dieron muestras de todo lo que se hizo y vino. Al final, nos dieron nuestras bolas para llevar a casa con nosotros. Para cualquiera que le guste bolas sin duda recomiendo esta clase si he querido hacer ellos por su cuenta. Sí, la clase es un poco caro, pero vale la pena el dinero si bolas son algo para disfrutar. Recomendaría la clase a otros y volveremos sin duda a otras clases en la guía Culinaria.Más

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