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Bodegas Sedella

Sedella, España
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Acerca de Bodegas Sedella
Fundada en 2006, Sedella Vinos S.L. es el proyecto vitivinícola personal de Lauren Rosillo, joven e innovador enólogo que elabora vinos premium en diversas zonas españolas como La Rioja, Rueda, La Mancha o Guipúzcoa, y ha elegido la Axarquía malagueña para desarrollar su fómula de éxito en la elaboración de vinos: terruño+técnica+trabajo. La bodega, fruto del trabajo del arquitecto Paco Varela y su equipo, está situada en lo más alto de la finca. Su diseño combina la arquitectura tradicional con una visión contemporánea, y se integra perfectamente en el paisaje de la Axarquía. El edificio dispone de la más actual tecnología enológica que se mezcla con las ancestrales técnicas de elaboración de vinos naturales. La utilización de largas crianzas en barrica de roble francés nuevo es una de las fases fundamentales en la elaboración de nuestros vinos, que tanto los aficionados como los profesionales pueden probar en la sala de catas. Las maravillosas vistas al sur muestran entre viñedos el mar Mediterráneo, a tan sólo unos kilómetros. Al norte podemos ver la Maroma (2.069 m.), conocida como "el techo de Málaga", motaña nevada durante varios meses al año y refugio de gran cantidad de animales como el águila real o la cabra montesa, y que además posee una flora espectacular. Sedella ofrece actividades y visitas guiadas por el viñedo y bodega, desde donde disfrutar del paisaje de La Axarquía, acompañadas de una cata de vinos
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Juanjo242 escribió una opinión (sep. de 2013)
Málaga, Andalucia, Spain5 aportes3 votos útiles
Combinar unas impresionantes vistas, con una bodega moderna con comodidades y unos maravillosos vinos. No os lo perdais.
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Fecha de la experiencia: septiembre de 2013
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AntonioOjedaS escribió una opinión (sep. de 2013)
Málaga, España191 aportes89 votos útiles
Que Málaga es una de las provincias mas montañosas de nuestro país lo demuestra las mas de dos horas que disfrutamos para recorrer los aproximadamente 70 kilómetros de vías de montaña desde la comarca Archidonesa del interior, donde el Cortijo La Cañada del Sacristán se ubica, hasta las escarpadas laderas del termino municipal de Sedella, donde se emplaza tan singular bodega sobre una cima con unas vistas prodigiosas al parque natural de Sierra de Tejeda y Almijara (reino del águila imperial que sobrevuela nuestras cabezas), y por otro al azulado mar Mediterráneo. Tras conocer otras bodegas de ciclópeas dimensiones, lo primero que llama la atención es lo reducido de su tamaño, la sencillez y estudiados diseños de sus instalaciones. Trabajando este nuevo proyecto desde el 2006, está abierta al visitante desde hace aproximadamente un mes (estamos a finales de agosto 2103), y denota aún la falta de terminaciones en el exterior e interiores, y otros detalles, pero mostrando lo que en una bodega venimos a visitar, lo esencial, sus viñedos y su vino. Fuimos maravillosamente atendidos por María José, a la que seguimos por los viñedos y la bodega mientras daba entusiastas explicaciones del entorno, la vides centenarias aún por cosechar, el proceso del vino y el interior de la bodega donde puede hacerse una degustación o preparar una fiesta con amigos y acompañarlo con un suculento ágape. En este paraíso terrenal habitado por hombres que son capaces de trabajar unas tierras casi indomables, se halla la felicidad permanente reflejada en unos campos de vid trabajados con animales de tiro y la sabiduría de hombres, que dirigidos por el propietario han sacado un caldo principalmente con la uva autóctona “Romé” y la uva “Garnacha” tinta, y que a nuestro parecer es excelente: un vino tinto crianza, denominación de origen Sierras de Málaga y Ecológico, donde sus notas principales para un apasionado aficionado son: su color granate intenso, delicioso aroma y especiales notas a madera y frutas rojas con un paso contundente y aterciopelado, que nos ha dejado el gusto de volver a repetir el próximo año. Enhorabuena. Queremos seguir conociendo la trayectoria de un proyecto que ilusiona a todos los que disfrutamos del trabajo responsable en el medio natural, e invitamos a los viajeros que comparten similares inquietudes a que no dejen pasar la oportunidad de visitar este paraje y esta bodega. El trabajo que se está haciendo allí bien se lo merece. Dejo la dirección de su página web para empezar a hacer boca. Es conveniente concertar una cita para la visita así como para reservar un almuerzo si se desea. www.sedellavinos.com Buen provecho.
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Fecha de la experiencia: agosto de 2013
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Memeheg escribió una opinión (oct. de 2015)
Filadelfia, Pensilvania76 aportes18 votos útiles
Mientras viaja por España mi marido y yo queríamos visitar un viñedo. Lauren era una cálida acogida que es claramente un apasionado de sus vinos. Hemos probado todos tres, y son deliciosos, Lauren ha capturado la belleza y los aromas de la región de la Axarquía increíble en cada una de sus creaciones. Las vistas desde la casa son impresionantes, y el paseo en coche por carreteras sinuosas en las empinadas resulta estimulante. Ahora tenemos un amigo en Sedella, y tengo ganas de visitar Lauren otra vez.
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Fecha de la experiencia: octubre de 2015
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Brenda A escribió una opinión (ago. de 2015)
Lafayette, Colorado262 aportes58 votos útiles
+1
A mi marido y a mí nos encanta para degustar y probar los vinos de las zonas que nos dirigimos. Se puso en contacto el vinicultor de Sedella, Lauren Rosillo, pedimos una degustación. ¡Qué delicia! Lauren nos dio un paseo por los jardines y su instalación. Nos sentamos en el patio para una degustación estupendo junto con algunos quesos locales y la carne. Jerome y he tenido muchas degustaciones en nuestras vidas, pero ha sido una rara ocasión para decir la fabricante de vino que estaba lleno. Lauren era muy acogedor, amable y un apasionado de sus vinos y la información que compartía. Él estaba tan sólo dejaron llevar en la vista, el vino y la comida y no te hace sentir prisa! Lo más importante, los vinos eran increíbles a gusto! La bodega está a 800 pies por encima del nivel así que es un poco en una pequeña calle con viento. Si en la Costa del Sol (Málaga y Nerja e incluso Marbella) y quieres disfrutar de una experiencia maravillosa degustación de vino, tienes que visitar bodegas Sedella. MUCHAS GRACIAS por su hospitalidad y Lauren vino! Jerome y me encantó!
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Fecha de la experiencia: mayo de 2015
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Xaribdis escribió una opinión (abr. de 2015)
Dublín, Irlanda116 aportes116 votos útiles
Esto debe ser una de las más pequeñas bodegas de vinos finos en España. Encaramado en la cima de una colina empinada fuera Sedella, esta bodega boutique está decorado con gusto similar a los edificios blanqueados locales que se pueden ver desde el balcón mirador en la sala de degustación. Creado por el renombrado fabricante de vino Lauren Rosillo, la bodega hace muy alta calidad, vinos económicos de producción empleando old-Vine, variedades tradicionales, sin el uso de plaguicidas ni herbacides. Disfrutar de estos hermosos vinos en el balcón con vistas al valle más adelante en esta pintoresca bodega.
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Fecha de la experiencia: abril de 2015
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