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Lobong Culinary Experience

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Lo más destacado según el crítico
Fantástico

No soy muy fan de cocinar pero me ha parecido un día genial especialmente toda la explicación sobre... Más información

Escribió una opinión el 23 de agosto de 2018
jemonleon
,
Barcelona, España
mediante dispositivo móvil
Dia perfecto!

Fue una experiencia increíble, fuimos a un mercado típico y luego fuimos recibidos por la familia... Más información

Escribió una opinión el 30 de octubre de 2013
Merycu
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1 - 10 de 634 opiniones
Escribió una opinión el 23 de agosto de 2018 mediante dispositivo móvil

No soy muy fan de cocinar pero me ha parecido un día genial especialmente toda la explicación sobre la “cultura” balinesa y como vive una familia Balinesa, y la visita al mercado. 100% recomendable. La comida q cocinamos muy espectacular y muy buena.

Agradécele a jemonleon
Escribió una opinión el 30 de octubre de 2013

Fue una experiencia increíble, fuimos a un mercado típico y luego fuimos recibidos por la familia quienes nos enseñaron sus casas y tradiciones. El sector para las clases es IMPECABLE! Todo funciona bien y hacen que cocinar sea realmente fácil y divertido. Lo mejor son...Más

1  Agradécele a Merycu
Escribió una opinión el 12 de abril de 2012

El servicio de primera, atención y muy buenas explicaciones. Un menú preparado y muy estudiado, hace fácil un buen resultado. La cocina presentada es muy fácil. lo recomiendo a cualquier persona que quiera pasar una mañana entretenida. y conocer un poco mas al pueblo Balines.

Agradécele a FURAIFUN
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Se escribió una opinión Hace 4 días

Hicimos la experiencia culinaria de Lobong nuestro último día en Bali, pero mi esposa y yo lamentamos no haberlo hecho el primer día, ya que nuestros anfitriones brindaron una maravillosa introducción no solo a la cocina balinesa, sino también a una exploración fascinante de Bali....Cultura y vivienda familiar. Comenzamos el día en el mercado de la aldea, sin otros occidentales a la vista. Nuestro guía nos llevó a probar algunas de las fascinantes frutas balinesas (fruta de la piel de serpiente, mangostanes, etc.) y a ver cómo se venden algunos de los ingredientes y especias que usaríamos. A continuación, nos aventuramos al hermoso complejo de la familia Lobong (muy cerca del hotel Mandapa), que estaba lleno de estructuras tradicionales, jardines y fuentes serenos, y una cocina al aire libre completamente operativa. Fue una clase muy práctica, con picado y cocina, todo hecho por los estudiantes bajo la instrucción magistral de nuestro jefe de cocina. La familia hablaba muy bien el inglés y realmente ayudó a explicar el significado de muchos de los alimentos especiales que preparamos, y destacaron el papel que juegan los alimentos en el culto y la familia balinesa. La madre de nuestro guía realizó una ofrenda en el templo usando algo de nuestra comida, que fue una ceremonia muy especial para presenciar. La comida en sí era espectacular, sin duda una de las mejores comidas balinesas que disfrutamos. Sin duda, proporcionó un sentido de apreciación por el enorme trabajo que sustenta la preparación de la comida balinesa, y nos dio una nueva apreciación de la complejidad de esta cocina. Fue una experiencia fantástica que recomendaría altamente. Mi única crítica menor es que la cocina podría beneficiarse de algunos ventiladores más elevados, ya que durante la temporada de lluvias la humedad en la cocina al aire libre podría ser bastante opresiva (sentí que estaba sudando cubos) - afortunadamente había muchos lavabos cerca).Más

Se escribió una opinión 1 semana atrás mediante dispositivo móvil

Oh Dios mío. ¿Qué puedo decir, excepto WOW! ! ¡Nos ENCANTÓ esto! Qué experiencia, fuimos educados, alimentamos y experimentamos a la gente amistosa de Bali. Estoy perdido por las palabras. La comida era deliciosa, excelentes opciones vegetarianas y veganas. Muy agradecido a la familia Lobong.

Escribió una opinión el 17 de octubre de 2018 mediante dispositivo móvil

Como filipinos, estamos acostumbrados a brindar hospitalidad a otras personas. . . No somos muy diferentes de las familias balinesas. Sang Made y Chef Dewa: nuestros anfitriones, junto con su familia, nos dieron una cálida bienvenida en su encantador hogar para aprender su cultura y...tradición al guiarnos a través de sus tradiciones arquitectónicas, ofrendas religiosas y rituales y, por supuesto, su cultura a través del estilo balinés. cocina. Al llegar al complejo familiar de Made, el chef Dewa nos recibió con café y té caliente acompañados de Pisang Goreng o buñuelos de plátano. Luego nos llevaron a la parte sur de su complejo donde se encuentra la cocina. Fue interesante tener que experimentar esto con diferentes nacionalidades. . . Cada uno tenía su reacción única hacia la comida balinesa. Yo, por ejemplo, pensé que iban a ser demasiado picantes. Sorprendentemente, incluso con menos condimento, toda la comida era muy rica pero con el equilibrio perfecto de sabores. . . . Una cosa que he aprendido hoy. . . ¡Antes de formarse una opinión acerca de algo, realmente necesitas experimentarlo de primera mano para darle el debido lugar! Estoy realmente feliz de tener que hacer esto antes de regresar a casa. . Se considera que es uno con los lugareños. Aprender su cultura es otra forma de mostrar respeto. Gracias, Sang Made, Chef Dewa y familia por su hospitalidad. Matur Suksma ?? # balinesenasicampur #salido #localfood # cocción tradicional #lobongcookingclass #ubud #baliMás

Escribió una opinión el 16 de octubre de 2018 mediante dispositivo móvil

Esta fue probablemente mi experiencia favorita en Bali. Usted es recogido a las 8 am y conducido por su anfitrión al mercado. Sang fue simplemente fantástico, hablaba muy bien inglés y nos enseñó mucho sobre la comida y la cultura balinesa. Éramos un grupo de...3 y nos juntamos con otra pareja, así que formamos 5 de nosotros. Un buen grupo pequeño. Después de la experiencia en el mercado, fuimos a la casa de la familia de Sang, que era hermosa. Fue fascinante aprender sobre los hogares balineses y la vida familiar. Luego a la cocina, nos divertimos mucho y el tiempo pasó volando. El almuerzo estuvo delicioso. ¡Altamente recomendado!Más

Escribió una opinión el 9 de octubre de 2018 mediante dispositivo móvil

Después de ser recogidos por nuestro anfitrión, fuimos a un mercado local con los otros participantes (grupo pequeño - 6 de nosotros). Nuestro anfitrión nos mostró los alrededores, explicando todos los ingredientes y especias locales y pudimos probar la fruta de piel de serpiente y...otros productos locales. Después nos llevaron a su hogar familiar, donde nos dio algunas ideas sobre la vida familiar tradicional balinesa. Su cuñado (un chef con formación internacional) explicó el menú de 3 platos y nos pusimos a trabajar: todos tuvimos que cortar y cocinar por nosotros mismos para comprender mejor las diversas técnicas utilizadas. Después de preparar las ofrendas para su templo, pusimos la mesa y pudimos probar la comida que preparamos, deliciosa. Absolutamente recomiendo esta experiencia, si está buscando una clase de cocina auténtica y práctica, no busque más.Más

Escribió una opinión el 8 de octubre de 2018

Comenzó con una visita a un mercado explicando todos los ingredientes. Luego fuimos a la casa de su familia y tomamos un poco de té y bocadillos. La clase de cocina estaba en la parte de atrás del recinto de la casa. Muy buena configuración....Caminamos por todos los pasos y pudimos participar a lo largo. El producto final era muy sabroso. El único inconveniente es que tomó más tiempo de lo que esperábamos. Creo que terminamos alrededor de las 3. Eso es mucho tiempo para hacer una comida. Todavía muy agradable.Más

Escribió una opinión el 26 de agosto de 2018 mediante dispositivo móvil

Mi marido y yo encontramos este un poco tarde que es mi única queja, que hicimos en nuestro último día en Bali! Yo recomendaría hacerlo tan temprano en su viaje ya que puedes porque enseñan mucho sobre la cultura balinesa. El día comienza con ir...a un mercado local y una explicación de sus ingredientes utilizados en cocina balinesa, nos encantó este ya no era un mercado turístico y nadie está bombardeando a comprar algo. Luego nos fuimos a la cocina en sí y aprendido más sobre cómo incluso cocinar. La comida era increíble, me dieron mi propia opción de pescado, ya que no comer pollo, que era genial. En general nos lo pasamos de maravilla aquí y se lo recomendaría a cualquiera que visite Bali!Más

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