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Fotos: Aubusson

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Aubusson, Francia: Verrine de Vacherin Chocolat Orange Revisité
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Verrine de Vacherin Chocolat Orange Revisité (Clo63, abr 2016)
Verrine de Vacherin Chocolat Orange Revisité
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Cassolette de Blanquette de Veau au Vinaigre de Framboises à la Fleur d’Hibiscus, Pommes Vapeur
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Pièce de Boeuf Limousin servi avec Pomme Bateau Sauce Fondu Creusois
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Filets de Flétan, Crumble au Pesto de Tomates Confites, Cocos Rouges au Bouillon
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Pastilla de Canard Confit, Salade de Roquette et Copeaux de Salers
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Saumon en Gravlax et Marinade d’Agrumes, Espuma Fleurs de Bleuets, Glace Citron-Basilic
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