Vengan a disfrutar, vale la pena 100%. Es un lugar que vale la pena visitar y conocer, especialmente si te gusta el vino

Seguir incorporando mezclas de sabores Maravillosa experiencia. Un grato lugar y atención maravillosa. Super recomendado

Un maravilloso lugar para vivir distintas experiencia. Almorzamos Chile montaña, un menú de 4 tiempos. Salmón, brasero de res y mousse de chocolate entre otros acompañantes para esta deliciosa experiencia.

Excelente servicio y excelente comida. Fue una agradable experiencia. Recomendable 100 por ciento. Gracias por la atención.

La atención es excelente pero la comida no cumple las expectativas. La pagina web está desactualizada y dice unos valores muy por debajo de lo que cobran y el menú tampoco se cumple al 100%. Es un almuerzo de tiempos, el primer tiempo era igual...para las 3 opciones aun cuando la última opcion es vegetariana, igual tenia paté de ave. Los dos primeros tiempos son malísimos, encurtidos y macerado que no valen la pena, se nota que no hay preparación salvo en la presentación. El tercer y cuarto tiempo si demuestra la calidad del chef pero aun asi no vale lo que se paga, una desilución.Más

Visitamos el restaurante Macerado de Viña Mar, el 17 de septiembre de 2023, fue una muy buen experiencia, el almuerzo de 4 tiempos, con exquisitas preparaciones, el personal muy atento y dispuestos a ayudar, recomendable 100%.

El primer tiempo no fue de mi agrado, el paté era muy fuerte y primaba el sabor de los encurtidos, quizás para otros está bien pero a mi no me gustó mucho. El segundo tiempo, el conejo escabechado no tenía mucho sabor, el acompañamiento de...encurtidos empañaba su sabor. Aquí la idea es que resalte más es sabor del conejo como ingrediente principal, quizás no era la idea, pero considero que debería ser así. Como recomendación, disminuir el uso de encurtidos o cosechas envasadas. El tercer tiempo estuvo exquisito, la cocción de res en un punto tierno, y la mezcla de sabores exquisita. Los postres muy buenos. La atención fue muy buena, muy atentos de cada detalle, lo que se agradece en esta experiencia.Más