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Calificaciones y opiniones

CALIFICACIONES
Comida
Servicio
Calidad/precio

Detalles

RANGO DE PRECIOS
US$8 - US$48
TIPOS DE COMIDA
Canadiense, Francesa
Dietas especiales
Apto para vegetarianos
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comidas, características
Opiniones (41)
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Escribió una opinión el 11 de septiembre de 2020

Es sorprendente que los camareros nocturnos todavía tengan trabajo. . . el servicio fue tan malo durante el fin de semana del Día del Trabajo que fue casi cómico. Desde derramar el vino casi cada vez que el camarero servía, hasta llegar a los clientes...para colocar / quitar platos, hasta agarrar vasos de donde la gente bebe. . . una de las más divertidas fue cuando trajo el ketchup, una de las cucharas se volteó y cayó sobre la mesa. Miró el desorden, inclinó la cabeza, hizo un sonido de "hmm" y luego se fue sin limpiarlo. El mismo camarero también se las arregló para derramar algo en una de las sillas de nuestro grupo mientras ella no estaba. . . al final, tuve que cambiar la silla yo mismo, ya que él no parecía muy dispuesto a hacerlo por su cuenta. Cuando dejó caer un tenedor, lo pateó hacia la cocina. . . Cuando mencioné que los bistecs estaban exagerados, la disculpa fue una tarta diminuta sin sabor. . . Para mí, la propina incorporada significa que un buen servicio es un "extra". . . Y sí, como otros han publicado aquí, el camarero tiene la audacia de pedir más propina al final de la comida. . . Me parece que los grupos o aquellos que han comprado paquetes que incluyen comida obtienen los peores meseros, ya que las otras mesas alrededor nuestro parecían tener meseros más agradables y profesionales. La comida en sí era buena, pero una porción ridículamente pequeña de verduras viene con cada comida, a menos que pida un bistec con el que obtenga una buena porción de papas fritas. La selección de vinos es decente aunque cara (como siempre en los restaurantes), y los postres eran deliciosos (aparte de la "bonificación" que recibimos). Los ravioles y mariscos también eran muy pequeños, casi del tamaño de un niño. El desayuno era muy bueno, con una selección de tortillas y gofres hechos a pedido (¡me recordó a Cuba!). Todos los demás adornos también estaban disponibles, el café era bueno. Curiosamente, los camareros de la mañana eran mucho más agradables que los de la tarde. Para terminar, lamentablemente teníamos un paquete, por lo que nuestros 3 desayunos y cenas fueron todos en Borivage. . . el servicio de la cena fue consistentemente malo con los mismos camareros, y el servicio de desayuno fue consistentemente bueno. Entonces, en otras palabras, no fue solo "una vez". . .Más

Fecha de la visita: septiembre de 2020
Escribió una opinión el 11 de febrero de 2020

Nuestro grupo de cuatro visitó este restaurante un lunes por la noche 10 de febrero de 2020. Estaba vacío y fuimos la única mesa por un tiempo hasta que otro grupo, de 8, también se sentó. La comida de cuatro platos fue buena, el servicio...fue terrible. Cuando el camarero trajo el pan, lo forzó en la pieza central y tiró una botella de vino encendida en mi vaso de agua que se derramó en mi regazo. Una disculpa poco convincente siguió con un "oh, estas cosas suceden" y "no está tan mal, es solo agua". Cuando serví mi ensalada, pedí una cucharada de queso parmesano, arrojó dos cucharadas sobre mi César. Antes del plato principal, nos recordó que había vino disponible, abriendo la lista y colocando un plato lateral en la parte superior para mantenerlo abierto. Luego les sirvió los platos equivocados a las damas. Al final de la comida, intentaba generar algo de atmósfera preguntando de dónde eran, se fue y regresó y luego preguntó dónde se alojaban. Nos trajo las facturas y me sorprendió que ya se incluyera una propina del 15%. Éramos una mesa de cuatro, no 10 +. Le pregunté por qué estaba incluido, y él respondió que "bueno, los europeos nunca dan propinas ...". Increíble, le acabábamos de decir que éramos de Ontario y New Brunswick. No me importó escuchar su triste historia de cómo los consejos se dividen entre el personal y los chefs y podría dejarle un consejo adicional. Deberíamos haber dado la vuelta y salir al comienzo de nuestra noche cuando vimos que no había otros huéspedes en el restaurante cuando llegamos. Nuestra culpa por no verificar su calificación aquí antes de hacer nuestras reservas. No es de extrañar que sea 16/18 para la cocina francesa y 58/88 entre todos los restaurantes de la zona.Más

Fecha de la visita: febrero de 2020
Escribió una opinión el 25 de diciembre de 2019 mediante dispositivo móvil

Lo que solía ser un buen restaurante conocido por su calidad y un lugar donde el Grupo Bilderberg tuvo sus reuniones secretas de 1968 hoy es un frenesí lleno de malos camareros, cocina de muy baja calidad y muy caro. Buffet de cena de Navidad...$ 70 + impuestos + 15% propina automática = $ 190 para dos con costillas apenas calientes ya que su atracción estrella es una demostración de que los clientes definitivamente deben mantenerse alejados.Más

Fecha de la visita: diciembre de 2019
Escribió una opinión el 13 de septiembre de 2019 mediante dispositivo móvil

Aprovechamos que los dos pueden cenar la oferta un jueves por la noche para experimentar Chez Borivage. El edificio, la decoración, el personal lo dejarán con una experiencia gastronómica muy positiva. Tuve la sopa del día y mi compañero tenía sopa de cebolla francesa. Ambos...platos estaban muy bien presentados y llenos de sabor. El siguiente curso seleccioné ensalada César y mi compañero tenía el plato de pulpo. De nuevo sabores sobresalientes y calidad y presentación. Los dos nos decidimos por el bistec con verduras frescas y no nos decepcionó. Llegado medio raro con una parrilla maravillosa marca un remolino de puré de papas y verduras al vapor. La presentación y la calidad de los ingredientes junto con los sabores sellaron el trato. Este es un restaurante que no debe perderse en Mont Tremblant. La creatividad, la calidad de los ingredientes y el ambiente hacen que este restaurante se destaque en la zona.Más

Fecha de la visita: septiembre de 2019
Escribió una opinión el 17 de febrero de 2019

El 31 de enero, mi esposa y yo reservamos una reservación para las 7:00 pm para la cena de 4 platos en el restaurante Chez Borivage ubicado en Le Grand Lodge Tremblant. Ese jueves por la noche el restaurante estaba casi vacío y dos camareros...trabajaban. Estábamos sentados cerca de las ventanas laterales traseras. La carta de vinos parecía variada, así que pedimos un Pinot Grigio californiano de Robert Mondavi para acompañar nuestra comida. Mi esposa eligió la inspirada sopa de mercado del día, un potaje de vegetales, mientras que yo elegí su famosa ensalada César. También probó el salmón marinado con pimienta Szechuan, jengibre y aceite de limón, mientras que yo tomé los camarones salteados con carne de lechón, tomate y salsa de cilantro. Reemplazamos el desierto con dos cafés españoles. Nuestros platos de la cena estaban muy bien presentados, y la comida era excelente, y clasificaríamos nuestras comidas como 5 estrellas. Sin embargo, el servicio de mesa no estaba a la altura. Nuestra camarera vino a llenar nuestros vasos de agua, tuvimos que pedirlo. Ella no vino a llenar nuestras copas de vino, lo hicimos nosotros mismos, ni siquiera vino a preguntar si todo estaba bien con nuestras comidas. Solo nos dimos cuenta más tarde, pero el vino que bebimos no era el que pedimos, era un Ruffino Pinot Grigio italiano. Nunca recibimos una palabra de nuestra camarera para este error. Este restaurante tiene un gran potencial y la comida es deliciosa, pero el servicio que recibimos esa noche no estaba a la altura.Más

Fecha de la visita: enero de 2019
Escribió una opinión el 4 de febrero de 2019

Celebramos el cumpleaños número 40 de mi esposo con una cena en Chez Borivage con un grupo de 10 personas. La comida fue EXCELENTE, pero lamentablemente, nuestra velada fue completamente destruida por el deplorable servicio. SLOW ni siquiera comienza a describir nuestra experiencia en general....Para empezar, tardamos unos 20 minutos en tomar nuestros pedidos de bebidas. Nuestro camarero, Eric, no parecía saber mucho sobre el menú (ni nada de eso). Cuando se le preguntó qué cervezas artesanales tenían, procedió a enumerar una amplia variedad de toda la cerveza embotellada que llevaban. Avancé 30 minutos después (cuando finalmente tomaron nuestros pedidos de comida), cuando le dije que estaba embarazada (por lo tanto, me abstuve de consumir alcohol), y le pregunté si la salsa que acompañaba al filete de ternera podía prepararse sin cerveza, dijo que no. ya estaba pre-preparado. Cuando le pregunté si sería una opción servir una salsa diferente (de otro plato en el menú) con el solomillo de ternera, dijo que no. Así que me rendí y pasé a preguntar sobre la salsa que venía con los raviolis, a lo que él responde: "Es lo que esta señora tenía allí", mientras señala otra mesa, donde el plato de la mujer ya estaba vacío. Así que fui con los raviolis solo para terminar la conversación y seguir con las órdenes. Esperamos por lo menos 20 minutos después de cada curso para que nuestros platos vacíos fueran limpiados, y otros 15 minutos después de eso para que se sirviera el siguiente curso. Cuando llegaron nuestras entradas, los llevaron a los lugares equivocados en la mesa, lo que resultó en que nuestro grupo intercambiara las placas hasta que todos tuviéramos la placa que pedimos frente a nosotros. Mi vaso de agua (y otros alrededor de la mesa) permanecieron vacíos durante una hora antes de que yo pidiera rellenos, así como cuchillos para carne para los que habían pedido carne y no se les habían dado cuchillos para la carne, por lo que recurrieron a sus cuchillos de mantequilla para cortar el filet mignon. Cuando pedí la recarga de agua, nuestro camarero (otra vez, Eric) me preguntó si quería otro vaso de vino, momento en el que le recordé que estaba bebiendo solo agua debido al embarazo, pero quizás la persona que toma vino a mi lado podría Quiero una recarga si tuviera tiempo para ofrecérsela. Al final de la comida, había traído un pastel de cumpleaños especial para el hito del cumpleaños de mi esposo, que había acordado previamente con el restaurante. Aquellos de nosotros que habíamos pedido la mesa - d'h te esperaban que nos preguntaran si queríamos un café especial como nuestro último plato (ya que estaba incluido en la tabla - d'h te precios). No, nadie (fuera de los muchos camareros aparentemente desocupados y muchos de los que merodeaban alrededor de nuestra mesa) le ofreció a nuestro grupo una ronda de café o una cena después de la cena. Solo después de que se cortó y se sirvió el pastel y le pregunté al mesero (también tuve que pedir tenedores para comérselo), vinieron a preguntar "¿quién quiere café?", Pero no antes de ofrecernos el menú de postres ( cuando todos teníamos un pedazo de pastel delante de nosotros). Las facturas: al entregar las facturas, el camarero procedió sin dudarlo a informarnos que ya se había aplicado una propina del 15% a nuestras facturas dado el tamaño de nuestro grupo, pero que era importante tener en cuenta que, dado que él tiene que dar 2 % para el hotel, no se quedaría con el 15% en su totalidad, así que piense en él cuando le demos propina. La propina pre-aplicada es generalmente la norma con grupos grandes, pero fue especialmente frustrante después de un servicio de cena tan terriblemente horrible, e insultó a que el terrible camarero lo alentara descaradamente. Además, cargó una bebida especial que uno de nuestros amigos ordenó para mi esposo (como regalo de cumpleaños) a nuestra factura, lo que resultó en una conversación incómoda entre amigos de "oh, lo siento, quería pagar por eso". Me negué a pedir cambios en las facturas en ese momento porque todos queríamos salir de allí. En total, creo que estuvimos allí por más de 3 horas, la mayoría de las cuales se gastaron en esperar a que nos tomen los pedidos, que nos quiten los platos vacíos, o para el próximo curso. LA COMIDA: Lo siento mucho por los excelentes chefs de este restaurante, porque la comida era de primera clase. Estaba claro que esta cocina realmente sabe cómo preparar una experiencia gastronómica para complacer incluso a los paladares más refinados. Lamentablemente, el servicio es tan malo que nos sentimos aliviados de salir de allí y me sentí avergonzado personalmente por haber sometido a nuestro grupo a una experiencia tan desagradable. Otra nota: el comedor NO estaba ocupado esa noche (aparecía solo medio lleno, en el mejor de los casos).Más

Fecha de la visita: enero de 2019
Escribió una opinión el 20 de enero de 2019 mediante dispositivo móvil

En primer lugar, el ambiente y el entorno son ideales para un retiro de esquí / campo / montaña. Comenzó mal con una sopa de cebolla muy decepcionante, pero después de eso todo fue cuesta arriba. Todos nuestros platos fueron muy buenos y generosos por...el precio. El servicio fue lento pero no teníamos prisa. El Whiskey Bar en el otro lado del restaurante también era un buen lugar para tomar una copa.Más

Fecha de la visita: enero de 2019
Escribió una opinión el 11 de octubre de 2018 mediante dispositivo móvil

La comida era estupenda con el menú de cuatro platos. El servicio fue estupendo. Vanessa nuestra camarera y Martin que es un servidor, creo. Nos llevaron a cenar a pesar de que nos habíamos retrasado horas desde Toronto y llegar a su hora de cierre....Tuvimos una gran experiencia aquí. El restaurante parecía una cabaña y era bastante acogedor.Más

Fecha de la visita: octubre de 2018
Escribió una opinión el 21 de marzo de 2018

Tenía brunch con la familia aquí después de una gran boda familiar en el lugar. La comida fue increíble! El personal fue muy cortés.

Fecha de la visita: julio de 2017
Catherine G, Responsable relations clients en Chez Borivage, respondió a esta opiniónRespondida el 24 de marzo de 2018
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Escribió una opinión el 27 de agosto de 2017

Descripción completa: Compramos un certificado de regalo en una mesa de subastas silenciosa (en un torneo de golf) para este restaurante, y teníamos expectativas limitadas. Nunca lo había estado? Por qué no? Dios mío, qué comida. Nuestro camarero Chris sabía desde el principio que éramos..."una comida gratis", y aún así nos brindó un servicio excepcional durante toda la noche (sin embargo, me gustaría pensar que le dimos una propina de acuerdo con el costo original de la comida). En cualquier caso, la presentación de los alimentos, la calidad y la creatividad fueron excepcionales. ¿Cómo es que este lugar no es (más) bien conocido? Hemos estado alrededor de Tremblant durante unos años y nunca lo supe. ¡Ahora tú también lo sabes! !Más

Fecha de la visita: junio de 2017
Respuesta de la gerencia:Respondida el 29 de agosto de 2017
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Preguntas frecuentes sobre Chez Borivage

  • Chez Borivage está calificado por los viajeros de Tripadvisor en las siguientes categorías:
    • Comida: 4.5
    • Servicio: 3.5
    • Calidad/precio: 3.5