El menú de degustadores era respetable. No haré comentarios sobre lo que no está roto. Pero el personal es demasiado informal, desordenado y con exceso de trabajo (o abrumado). Los platos se entregan a sus ritmos, no a los nuestros. No deberíamos tener que esperar...de 10 a 15 minutos entre los cursos de degustación. Para las dos horas y media, comencé a sentirme como un rehén. . . . ¿Y por qué no nos deja entrar a las 7:25 para una reserva de 7:30? Nos expulsaron y nos dejaron en el frío. Innecesario. Especialmente cuando a una celebridad se le permitió pasar un segundo después de nosotros. . . . .Más

Primero habíamos leído una crítica entusiasta de este restaurante relativamente nuevo y nos sentimos bastante decepcionados con la experiencia. Fuimos los primeros en llegar y en realidad 5 minutos antes de la reserva y el horario de apertura. Estábamos en el proceso de quedarnos afuera...en el frío cuando llegó una segunda pareja (conocida) y el portavoz nos permitió a regañadientes que saliéramos del frío para sentarnos. Nos dieron la peor mesa en el restaurante, justo en la puerta principal. Cuando nos quejamos y pedimos que nos cambiaran, nos dieron la segunda peor mesa justo en la parte de atrás, en el acceso a la cocina, con los camareros abriendo y cerrando continuamente una cortina a la espalda de mi esposo. No es un buen comienzo. El amuse bouche fue muy bueno, especialmente la emulsión de queso de pescado ahumado. El huevo perfecto con salsify era una extraña combinación de sabores con la salsa de chorizo que abrumaba el huevo y el salsify sin sabor. El foie gras caramelizado en una delicada salsa de coco tailandesa era delicioso y el mejor plato de la noche. El souffl de chocolate era pesado y poco cocinado, una gran decepción. En general, sentí que el chef estaba tratando demasiado de ser diferente. Un souffl ligero tradicional con salsa de chocolate hubiera sido mucho mejor que este intento de incluir la salsa en el proceso de cocción. El huevo perfecto no fue tan perfecto. Generalmente sobrevalorado por el crítico del New York Times.Más

Rocas de AUDREY! Gran servicio. Profesional, atento, amable. Audrey y el equipo hicieron un trabajo fabuloso al atender a mi hijo y a mí. Gracias. Ambos ordenamos el menú degustación. Delicioso. Resultó ser demasiada comida para nosotros, en particular dado que teníamos algunos menús de...degustación bastante buenos y largos en este viaje. Todos los platos eran excelentes. No morí por el atún, ya que probé el vinagre demasiado. Gnocchi, su plato principal era delicioso pero un poco demasiado pesado para mí. Los aspectos más destacados para mí fueron el pez monje y la espaldilla de cerdo. El pez monje fue el mejor que he tenido. El cerdo era maestro de sabores. Postres, ambos deliciosos y solo un poco dulces para que pueda probar todos los ingredientes. ENCANTADOR. Los cocineros y todo el personal parecía muy limpio. Tres o cuatro de ellos vinieron a nosotros, nos estrecharon las manos y se despidieron. Un verdadero toque agradable para una cena memorable. Sin duda, un regreso al lugar del próximo viaje. MERCI y'all. . . . Mehran (de Chicago)Más