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Hielo y Carbón

Solicitado
Reserva una mesa
2
dom., 22-09
20:00

Calificaciones y opiniones

N.º 1.610 de 10.719 Restaurantes en Madrid
Certificado de ExcelenciaGanador en 2019
CALIFICACIONES
Comida
Servicio
Calidad/precio

Mencionado en

Detalles

TIPOS DE COMIDA
Mediterránea, Española
Dietas especiales
Apto para vegetarianos, Opciones veganas

Ubicación e información de contacto

Opiniones (87)
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66 resultados
Calificación de viajeros
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1 - 10 de 66 opiniones
Escribió una opinión el 9 de julio de 2019 mediante dispositivo móvil

Bonito restaurante, con una carta amplia y de muy buen gusto. Atención fenomenal. Vale la pena visitarloMás

Fecha de la visita: julio de 2019
Agradécele a vidamadrid
CristinaSan2019, Gerente en Hielo y Carbón, respondió a esta opiniónRespondida el 13 de julio de 2019

Gracias VidaMadrid por tomaros el tiempo para valorar vuestra experiencia con nosotros en Hielo y Carbón. Agradecemos el reconocimiento al equipo que trabaja con cariño para ofrecer la mejor versión de nuestro entorno en cuanto a producto y calidad se refiere. ¡Te invitamos a conocer...Más

Escribió una opinión el 14 de mayo de 2019

En la línea actual de ofrecer espacios gastronómicos en los hoteles de lujo, Hielo y Carbón es la zona de restaurante del Hotel Hyatt Centric Gran Vía. Muy cuidada la decoración, el personal muy atento y cercano. Amplio, con varios espacios y unas vistas espectaculares...Más

Fecha de la visita: mayo de 2019
Agradécele a jtanciano
Cristina S, Director General en Hielo y Carbón, respondió a esta opiniónRespondida el 15 de mayo de 2019

Hola Julio! En primer lugar muchas gracias por tomarte el tiempo de darnos tu opinión acerca de Hielo y carbón & Ondas. Nos complace saber que te ha gustado el servicio, los platos así como la selección de bebidas que proponemos. Trabajaremos duro para seguir...Más

Escribió una opinión el 4 de mayo de 2019 mediante dispositivo móvil

He estado varias veces en este restaurante, en la primera planta del hotel Hyatt. Suele tener un ambiente tranquilo y un trato agradable y profesional. La decoración es peculiar, pero siempre de fondo la Gran Vía. La comida es bastante peculiar, con combinaciones que llaman...Más

Fecha de la visita: mayo de 2019
Agradécele a Rodrisoyyo
Cristina S, Director General en Hielo y Carbón, respondió a esta opiniónRespondida el 10 de mayo de 2019

Saludos Rodrigo , Gracias por tu compartir tu experiencia y valorar tanto la calidad del producto como el servicio de nuestro equipo. Esperamos seguir sorprendiéndote y , es por eso que te invitamos a descubrir el Jardín de Diana y su nueva propuesta de coctelería...Más

Escribió una opinión el 1 de mayo de 2019 mediante dispositivo móvil

Cogimos una oferta por el tenedor en la insider week. Menu de lujo por 25€. Es un menu cerrado pero que merece la pena, ya que son platos que no comes un dia cualquiera. Ademas nos tocó al lado de la ventana por lo que...Más

Fecha de la visita: abril de 2019
1  Agradécele a sergiofriasn92
Cristina S, Director General en Hielo y Carbón, respondió a esta opiniónRespondida el 10 de mayo de 2019

¡Saludos desde el corazón de Madrid Sergio ! Muchas gracias por compartir tu experiencia, nos complace saber que gracias a la insider week nos has encontrado y disfrutado de tu experiencia. Te proponemos conocernos un poco más a fondo y descubrir nuestros espacios como Ondas...Más

Escribió una opinión el 22 de abril de 2019 mediante dispositivo móvil

Comida en familia con el menú Insider Week, el cual resultó muy muy normalito... Lo mejor el tartar de salmón y el arroz de rabo de toro, pero poner nombre fantasioso a los postres y servir helados prácticamente de bote no es normal en un...Más

Fecha de la visita: abril de 2019
Agradécele a pablomN3151YD
Cristina S, Director General en Hielo y Carbón, respondió a esta opiniónRespondida el 10 de mayo de 2019

Buenas tardes Pablo , Agradecemos tu comentario ya que éste es imprescindible para seguir aprendiendo y mejorando nuestra experiencia gastronómica en Hielo y Carbón. Lamento mucho que el Menu Insider no haya estado a la altura de tus expectativas , le invitamos a descubrir nuestra...Más

Escribió una opinión el 21 de abril de 2019

Estuvimos cenando con la promoción Insider de Eltenedor y sólo decir que estuvo espectacular. Jorge, su maitre, estuvo de de 10 y el resto del equipo tampoco se quedó atrás. Platos innovadores y que te sorprenden, cocktails originales, gran ambiente y vistas a la Gran...Más

Fecha de la visita: abril de 2019
Agradécele a 714cesars
Cristina S, Director General en Hielo y Carbón, respondió a esta opiniónRespondida el 10 de mayo de 2019

Buenas tardes , Muchisimas gracias por vuestro comentario hacia el equipo y en concreto a nuestro Supervisor y Head Bartender Jorge Palacios, nos esforzamos cada día en ofrecer la mejor materia prima acompañada del mejor servicio de profesionales de la ciudad. Esperamos poder veros pronto...Más

Escribió una opinión el 14 de abril de 2019

Fuimos a cenar con un menú cerrado. La comida estupenda, se nota la calidad de la materia prima y muy ajustada en cantidad. El marco inmejorable, nos sentaron junto al ventanal que da a la Gran Vía y resultó muy agradable. El precio más que...Más

Fecha de la visita: abril de 2019
Agradécele a Marietalo
Cristina S, Director General en Hielo y Carbón, respondió a esta opiniónRespondida el 10 de mayo de 2019

Buenas tardes Marietalo , Muchas gracias por tu comentario.Nos complace saber que el trabajo de nuestro equipo de F&B tiene su recompensa haciendo que disfrutéis tanto de la calidad de la materia prima como del servicio . Les invitamos a descubrir en su próxima visita...Más

Escribió una opinión el 20 de marzo de 2019

Si muchas veces en los restaurantes de los hoteles, no se cuida la cocina, este no es el caso. Aunque los platos no destacan en originalidad, si que sales con la sensación de haber comido bien, y que el precio pagado está justificado. Bien la...Más

Fecha de la visita: enero de 2019
Agradécele a Z8623WAcarlosc
Cristina S, Director General en Hielo y Carbón, respondió a esta opiniónRespondida el 27 de marzo de 2019

Z8623Wacarlosc, Solo puedo decirte GRACIAS por tus comentarios sobre nuestro restaurante, nuestro producto y especialmente por los bonitos comentarios sobre nuestro equipo, ellos marcan la diferencia creando experiencias únicas a nuestros clientes. Espero volver a verte muy pronto.

Escribió una opinión el 11 de marzo de 2019 mediante dispositivo móvil

Un restaurante con vistas y una gran calidad. Fuimos mi marido y mis hijos, nos pusieron al lado del gran ventanal hacia la Gran Vía, vistas con una cena con gran materia prima. Unas croquetas de jamón y boletus y ceviche como entrantes, exquisito, secreto...Más

Fecha de la visita: marzo de 2019
Agradécele a isabel550
Cristina S, Director General en Hielo y Carbón, respondió a esta opiniónRespondida el 27 de marzo de 2019

Hola isabel550, Mucha gracias por tus comentarios tan positivos y sobre todo por compartirlo con otros viajeros. Espero que vuelvas pronto a visitarnos para poder seguir explorando nuestra carta. Gracias!!

Escribió una opinión el 1 de marzo de 2019

Estuvimos comiendo y no nos agradó la comida ni el precio. No volveremos con nuestros amigos a este lugar.Más

Fecha de la visita: febrero de 2019
Agradécele a sgarcia108dk
Cristina S, Director General en Hielo y Carbón, respondió a esta opiniónRespondida el 8 de marzo de 2019

Hola sgarcia108dk. Agradecer que compartas tus comentarios con nosotros. Lamento mucho no haber cumplido con tus expectativas, nuestro equipo se esfuerza cada día para crear experiencias únicas, algo que no ha sido posible en ésta ocasión. Nos encantaría que nos dieses otra oportunidad y volvieses...Más

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