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Spectrum

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Calificaciones y opiniones

N.º 9 de 1.019 Neerlandesa en Ámsterdam
N.º 20 de 3.569 Restaurantes en Ámsterdam
Certificado de ExcelenciaGanador en 2016 - 2019
CALIFICACIONES
Comida
Servicio
Calidad/precio
Ambiente

Detalles

TIPOS DE COMIDA
Neerlandesa, Europea, Internacional
Dietas especiales
Apto para vegetarianos, Opciones veganas, Opciones sin gluten
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1 - 10 de 182 opiniones
Escribió una opinión el 26 de febrero de 2018

Sin duda es un lugar emblematico de Amsterdam, con una atencion distinguida desde el momento que subes las escaleras para entrar por que no tienes ni que abrir la puerta, y asi todo hasta que sales. Atenci'on mimada de detalles servicio impoluto, lugar sobrio, comida...Más

Fecha de la visita: febrero de 2018
Agradécele a DianaTal
RobertoPayer, General Manager en Spectrum, respondió a esta opiniónRespondida el 12 de marzo de 2018
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Dear Charo P, Thank you kindly for taking the time to share your wonderful experience on TripAdvisor. We are overwhelmed...Más

Escribió una opinión el 7 de agosto de 2017

Vale la pena hacer la experiencia de comer en este restaurante porque todo es de una calidad especial: la atención, la cocina, el ambiente. Uno se siente verdaderamente "mimado".Más

Fecha de la visita: julio de 2017
1  Agradécele a B8013ZMmartinc
RobertoPayer, General Manager en Spectrum, respondió a esta opiniónRespondida el 9 de agosto de 2017
Traductor de Google

Dear Mr. C., We would like to sincerely thank you for sharing your experiences at Librije’s Zusje Amsterdam on TripAdvisor....Más

Escribió una opinión el 3 de junio de 2017

No sabemos cómo es el Librije de Zower, uno de los templos culinarios de moda; pero en esta hijuela de Amsterdam se despliega sofisticación, sorpresa, elegancia y transgresión. Justo lo que esperas de una experiencia gastronómica de altura. El servicio, de lo mejor que hemos...Más

Fecha de la visita: junio de 2017
2  Agradécele a Benito C
RobertoPayer, General Manager en Spectrum, respondió a esta opiniónRespondida el 6 de junio de 2017
Traductor de Google

Dear Benito C., Thank you kindly for taking the time to share your experience on TripAdvisor. We are delighted to...Más

Escribió una opinión el 1 de junio de 2017

Reservamos con suficiente anticipación para asegurarnos este restaurante en la fecha deseada. Recibimos un par de correos del restaurante para saber si celebrábamos algo en particular y ofrecernos atender algún requerimiento especial. Efectivamente, tuvimos un menú y vinos de alta calidad y sabores particulares, inolvidables,...Más

Fecha de la visita: mayo de 2017
Agradécele a CGPaniagua47
RobertoPayer, General Manager en Spectrum, respondió a esta opiniónRespondida el 2 de junio de 2017
Traductor de Google

Dear Sir, Dear Madam, Thank you very much for taking the time to share your experience at Librije’s Zusje Amsterdam...Más

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Escribió una opinión el 3 de septiembre de 2019

Acabo de regresar de una estadía en el Waldorf en Amsterdam y me dijeron que tenía que ir al restaurante 'Spectrum'. . Como todo lo demás en el Waldorf era de primera categoría, sabía que sería una gran elección. En realidad, no fue una "gran"...elección. . más bien como una opción 'absolutamente increíble'. La comida / ambiente y servicio fue A +++. . . . Es muy pequeño e íntimo y te hace sentir exactamente cómo me hizo sentir el hotel (que yo era el único que importaba). . . considerando que había otra fiesta allí que es una celebridad, ¡eso dice mucho! ! Al final de la comida, conocí a uno de los propietarios, Sascha, y él no solo era agradable y amigable, sino muy humilde. Gracias nuevamente Sascha y su equipo por una experiencia de A +++++ absolutamente increíble. Glenn AuerbachMás

Fecha de la visita: agosto de 2019
Escribió una opinión el 30 de agosto de 2019 mediante dispositivo móvil

Las palabras no pueden describir la noche que tuvimos. . . Lo probaré. . . Es nuestro 18 aniversario, decidimos ir al espectro, conozco al chef y tengo un muy buen amigo en la cocina, por lo que reservamos Spectrum en el Waldorf Astoria en...Amsterdam. Por adelantado, dijimos cuáles serán nuestras preferencias. Después de que nos recibieron nos sentamos en nuestra mesa, el servicio fue excelente! ! ! Hablemos de comida. . . Solo pude subir 10 fotos o todo estará aquí. . . Arte, así es como puedo describirlo, tomamos el menú sorpresa, no puedo pescar debido a la alergia, por lo que mi esposa disfrutó de todos los gustos, incluido el mío. ¡Todos los cursos fueron un gran WoW! ! ! La combinación de gustos y el trabajo detallado fueron más de lo que he experimentado en mi vida, ¡y he estado en muchos lugares! Sacha, es uno de los propietarios y se aseguró de que tuviéramos lo mejor de lo mejor, ¡gracias Sacha! ! ’ Lo único es que terminas con lo que has comenzado pero como postre. . . se ve igual pero sabe a desierto. Si puede permitirse esta experiencia, no lo piense dos veces; Hasta ahora, ¡la mejor experiencia que tuve en mi vida! ! ! ! Un gran aprobado para Spectrum R OzMás

Fecha de la visita: agosto de 2019
Escribió una opinión el 23 de julio de 2019

Cenamos en Spectrum la semana pasada con 2 colegas. El restaurante, ubicado dentro del hotel Waldorf Astoria, es hermoso y tiene buen ambiente. Tuvimos la cena de 12 platos que duró aproximadamente 4 horas (puedes elegir menos cursos). El servicio fue impecable. Los camareros respondieron...al instante cualquier pregunta que tuviera sobre la comida y fueron super atentos. La comida fue una de las mejores que he probado en un restaurante con estrella Michelin y, ciertamente, la mejor que he probado en Ámsterdam. Este lugar es muy recomendable y volveré allí pronto.Más

Fecha de la visita: julio de 2019
Escribió una opinión el 6 de julio de 2019

¡Extraordinaria "balada" bucólica culinaria de verano en Spectrum! Al haber cambiado recientemente su nombre de Zusje de Librije a Spectrum, el restaurante y su equipo nunca han dejado de funcionar con los más altos estándares, ¡ofrecen una excelente comida y servicio! El menú de degustación...clásico muestra la rica variedad de sabores, colores y texturas eclécticas del Chef Sydney, así como la creatividad. La ejecución técnica es excelente y el equipo se las arregla para mantener la clase y el equilibrio en todos los platos, ¡incluso en los que están más listos! Hígado de ternera, langosta, toro, lubina, pan dulce, cordero, etc. . llegaron perfectamente emparejados por los expertos sommeliers de la casa y entregados con gran armonía por un equipo de piso en la parte superior de su juego liderado por Sasha! Spectrum es una expresión holandesa de Fine Dinning en su máxima expresión en Ámsterdam, una parada obligatoria para cualquier esteta de comida en busca de un viaje.Más

Fecha de la visita: julio de 2019
Escribió una opinión el 16 de febrero de 2019 mediante dispositivo móvil

No hay muchas palabras para describir la excelencia de Spectrum. ¡Fue la mejor experiencia en un restaurante Michelin que he tenido! Desde las complejidades de los platos, que también son vistosos, hasta la coreografía de los camareros. ¡Era casi como un espectáculo de cena, con...los camareros bailando con su precisión y el chef que canta en todos los platos! ¡Fue una revelación y una recomendación para una tercera estrella! ¡Bien hecho equipo!Más

Fecha de la visita: enero de 2019
Escribió una opinión el 10 de febrero de 2019

¡Qué espectacular restaurante! Desde el momento en que se le da la bienvenida hasta el final de la cena, donde recibe sus abrigos calentados nuevamente, es una experiencia increíble donde el servicio y la calidad de la cena se sincronizan. La interacción con el gerente...del restaurante Sasha y el chef ejecutivo Sidney es tan sincera, ¡cómo explicaron cada detalle del plato con tanto orgullo y amor por su producto! También un gran cumplido para los sommeliers de Spectrum por la forma de explicar los diferentes vinos, en un lenguaje tan tranquilo y fácil de entender, al hacer preguntas que se tomaron su tiempo para responder y explicar. Lo más destacado fue que se nos permitió echar un vistazo detrás de la escena, en la cocina. Aquí es donde conocimos a todo el equipo y nos sorprendió con un delicioso tiramisú. No puedo decir lo suficiente sobre este restaurante, y como he probado varios restaurantes de 1 y 2 estrellas Michelin en Ámsterdam, puedo decir honestamente que Spectrum es, con mucho, mi favorito y merece 3 estrellas.Más

Fecha de la visita: febrero de 2019
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