En un comentario de varios años atrás, ponderé los atributos de este otrora gran local. Hoy mi experiencia fue muy mala. Pedí una Paila al Pil Pil, la cual resultó desabrida y con productos de segunda calidad. El pequeño y único loco, resultó de una...textura equiparable a un neumático. La carta de vino pobre. Y ni siquiera completa, pues habían vinos blancos que se habían terminado y cuya reposición no se había efectuado. Habla de un desorden mayor, por ser este mes el peak de ventas y en país abundante de vinos. Los souvignon blanc y los chardonay de los mejores valles (Leyda, Casablanca y Limarí) brillaban por su ausencia. De los pescados, no habia merluza austral, producto estrella de nuestros mares. Improvisación, desorden, mala administración?
Lo único bueno, la impecable atención del personal.Más