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Ambrosia Bistro

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Calificaciones y opiniones

N.º 53 de 4.145 Restaurantes en Santiago
Premios Travellers' Choice2022
CALIFICACIONES
Comida
Servicio
Calidad/precio

Detalles

RANGO DE PRECIOS
US$20 - US$40
TIPOS DE COMIDA
Internacional, Contemporánea, Fusión
Dietas especiales
Apto para vegetarianos
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comidas, características, acerca de

Ubicación e información de contacto

Providencia
A 1,9 km de Cerro San Cristóbal
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Actualizado el 22-08-22 Es el establecimiento quien ofrece las precauciones de seguridad, y Tripadvisor no controla su precisión.
Una nota desde Ambrosia Bistro
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Opiniones (324)
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237 resultados
Calificación de viajeros
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Calificación de viajeros
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Se escribió una opinión 2 semanas atrás mediante dispositivo móvil

Sobrevalorado Escogimos este lugar porque se hablaba mucho de él .Llegamos a las 9:30 y nos dijeron que la cocina cerraba pronto .pedimos dos cosas muy simples, un postre , de praline que era del porte de un alfajor y unos tacos de pescado. Todo...enano, lo más grande que pedimos era una botella de agua .Pedimos una limonada que parecía agua de la llave con una rodaja de limón . Relación precio calidad , desproporcionada,.Además de la terraza oscura y los garzones poco amigables . No lo recomiendo por sobrevaloradoMás

Fecha de la visita: enero de 2023
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Escribió una opinión el 28 de diciembre de 2022 mediante dispositivo móvil

Me decepcionó la atención y l relación del precio con l calidad de los platos . De la atención tuve una mala experiencia , luego de esperar una mesa esperamos 15 min para ser atendidos . Luego de pedir unas entradas ( croquetas de cerdos...y crudo de beterraga ) más los tragos ( vermouth Rosso y cerveza sin alcohol ) . Esperamos otros 20 min . Cuando llegó solo la cerveza ya que recién ahí me vinieron a decir que no había vermouth . Luego llegó el tártaro y otro plato . La que nos atendió tomó todo el pedido mal y además que nunca estuvo segura . ( nose por qué no toman nota , si no eres bueno con la memoria puedes ayudarte con una libreta o no ? ) El tártaro de betarraga nada especial . Luego pedimos el segundo . Como ya había pasado un rato se nos había pasado el hambre , así que pedimos una hamburguesa para dos . Las papas bien pero l hamburguesa muy mal . Queso cheddar frío y la carne con buen sabor pero mal olor , cómo si no hubieran limpiado la plancha . ( ademas de cara , 12000 me parece mucho ) Finalmente pensé que con el postre reapuntaba pero no . Una tarta de pistacho y mascarpone muy seca . Me fui muy decepcionado o quizás mis expectativas eran muy altas .Más

Fecha de la visita: diciembre de 2022
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Escribió una opinión el 8 de diciembre de 2022 mediante dispositivo móvil

Sin duda fue toda una experiencia almorzar en este lugar. No muy grande, con algunas mesas en el interior, una terraza un poco alejada del contexto del restaurante y una barra que es el palco para el gran espectáculo de la cocina. Su chef, la...reconocida Carolina Bazán, participa en cada uno de los pedidos, pendiente de todos los detalles, incluyendo el pedir que sacaran una botella de detergente que estaba fuera de su lugar. Todos los integrantes de la cocina concentrados en sus labores, sin perder detalle, todo bajo la supervisión de su chef, resulta ser una entretenida puesta en escena. En cuanto a la comida, la opción de entrada fue un trío de baos, perfectamente dispuestos, con un relleno de cerdo, kimchi y pickles.con la textura perfecta, sabrosos, aunque llegaron fríos. De fondo un pecho de cerdo cocinado al vacío y sellado a la plancha, sobre puré de zapallo butternuts y verduras salteadas. Tengo que decir que este plato estaba sabrosisimo y su presentación inmejorable. Sin embargo nunca vi el puré de zapallo ni las verduras salteadas. Lo que comí era un puré verde con mucho sabor a cilantro, con algo parecido a unos damascos glaseados y una mixtura de encurtidos. Muy intenso y rico. La carta da como para ir nuevamente y probar algo más. Como sugerencia, creo que hace falta mejorar la extracción de olores para no salir con la ropa impregnada. También sería bueno que su dueña pudiera saludar o despedirse de sus clientes. Nunca está demás.Más

Fecha de la visita: diciembre de 2022
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Escribió una opinión el 26 de noviembre de 2022 mediante dispositivo móvil

Fuimos un viernes por la noche y estaba muy lleno. Conseguimos una mesa en la vereda pero no la recomendaría ya qué pasa mucha gente e interrumpe la cena constantemente, creo que en la barra es mejor. Probamos el tiradito, el gazpacho blanco y hamburguesa....Todo estuvo muy bien, pero el gazpacho no me gustó del todo. Pedí un cóctel y fue maravilla. La atención estuvo bien.Más

Fecha de la visita: noviembre de 2022
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Escribió una opinión el 21 de julio de 2022 mediante dispositivo móvil

La comida riquísima, y la garzona super amorosa! Pero el lugar demasiado frío, y la anfitriona pesada. Confirmen los precios ya que yo pedí un plato donde el precio decía $19.900 en la carta, y al pagar vostaba $23.900. Recomiendo el filete con puré de...topinambur.Más

Fecha de la visita: julio de 2022
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rosario o, Propietario en Ambrosia Bistro, respondió a esta opiniónRespondida el 10 de agosto de 2022

Hola danivfo lamentamos que el conjunto de la experiencia no haya estado a la altura, agradecemos la visita y sobre todo que te tomaras el tiempo de escribirnos, tomaremos notas de tus comentarios para aplicar las mejoras necesarias y seguir mejorando. Saludos.

Escribió una opinión el 19 de julio de 2022 mediante dispositivo móvil

Excelente restaurant. Pedí el ragú de cordero y el frangipane de pistacho y me voló la cabeza. El ambiente es muy acogedor, en un espacio relativamente cerrado y con una onda muy casera. La atención es cordial y rápida.

Fecha de la visita: julio de 2022
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rosario o, Propietario en Ambrosia Bistro, respondió a esta opiniónRespondida el 10 de agosto de 2022

Go228763056 Mil gracias por escribirnos, compartiremos tu mensaje con el resto del equipo, comentarios como el tuyo nos motivan a mejorar día a día. Saludos.

Escribió una opinión el 21 de junio de 2022 mediante dispositivo móvil

Un agradazo volver a este lugar después de los cierres de restaurantes por pandemia. Cómo llegamos sin reserva nos tocó en la barra. Nada más entretenido ver la preparación de los platos in situ. Mesero tremendo, un agrado. La comida deliciosa, taquitos dorados, tartar, bao...buns (chicos con costilla) de-ma-sia-do ricos. Para repetir sin duda. Carta de vinos acotada pero variada dentro de todo (difícil estando al lado del Baco con esa carta enorme de vinos).Más

Fecha de la visita: abril de 2022
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rosario o, Propietario en Ambrosia Bistro, respondió a esta opiniónRespondida el 10 de agosto de 2022

Muchas gracias TatiGarciaMoure por tu mensaje, estamos muy contentos de que hayan disfrutado. Esperamos verlos pronto.

Escribió una opinión el 16 de mayo de 2022 mediante dispositivo móvil

Es rico, una propuesta distinta y novedosa, pero muy caro para la porcion de sirven, todos quedamos con hambre, realmente es ridicula la porcion que sirven de los platos principales.

Fecha de la visita: mayo de 2022
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Escribió una opinión el 15 de abril de 2022 mediante dispositivo móvil

Exquisito, realmente bueno el plato y eso que eran tallarines. Mi señora comió un rissotto de champignones, maravilloso también. El problema es que es un lugar muy chico, en un sector de mucha circulación de autos, y lo hace un lugar de paso por el...ruido del ambiente, el resto es casi, perfecto.Más

Fecha de la visita: abril de 2022
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Escribió una opinión el 2 de abril de 2022 mediante dispositivo móvil

Pésima cocina. 1 hora esperando una simple hamburguesa doble. Primero no la traen y confunden mesas. Después traen una hamburguesa absolutamente CRUDA por dentro (estoy seguro que no pasa una inspección sanitaria), cuando expresamente se pidió BIEN COCIDA (claro, hace una hora atrás). La cocina...NO SE LA PUEDE.. Tienen que atender menos mesas si quieren tener alguna calidad en platos y sobre todo servicio. UN DESASTRE de experiencia.Más

Fecha de la visita: abril de 2022
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AMBROSIA BISTRO, Santiago - Providencia - Menú, Precios y Restaurante Opiniones - Tripadvisor

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Ambrosia Bistro está calificado por los viajeros de Tripadvisor en las siguientes categorías:
  • Comida: 4.5
  • Servicio: 4.5
  • Calidad/precio: 4.5