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Borago

Ganador del premio al mejor hotel según los viajeros
Vitacura
chilena, sudamericana
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Avda. Nueva Costanera 3467, Vitacura, Santiago 7530078, Chile
56 2 953 8893
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20:00 - 23:00
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Horario:
lun - sáb 20:00 - 23:00
Opciones: Abierto por la noche, cena, Reservaciones, Asiento, Meseros, Acceso para silla de ruedas

Lo más destacado según el crítico de TripAdvisor

Lee las 577 opiniones
Calificación de los visitantes
  • 384
    Excelente
  • 82
    Muy bueno
  • 44
    Regular
  • 25
    Malo
  • 42
    Pésimo
Resumen de calificaciones
  • Comida
    4,5 de 5 estrellas
    Servicio
    4,5 de 5 estrellas
  • Calidad/precio
    4 de 5 estrellas
    Ambiente
    4,5 de 5 estrellas
Casi perfecto

Excelente restaurant, preparaciones increíbles, aprovechando los ingredientes locales. Innovan utilizando ingredientes inhabituales y endémicos de Chile, con preparaciones de primer nivel (mundial). El problema es cuando hacen la introducción de los platos a los comensales donde se equivocan... Más información

5 de 5 estrellasSe escribió una opinión ayer
Christian H
,
Santiago, Chile
Bueno para:
  • Comida local
  • Reuniones de negocios
  • Romántico
  • Ocasiones especiales
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577 opiniones de nuestra comunidad TripAdvisor

Fecha | Calificación
  • Alemán primero
  • Español primero
  • Francés primero
  • Inglés primero
  • Italiano primero
  • Holandés primero
  • Portugués primero
  • Cualquiera
  • Lo más reciente en español
Español primero
Santiago, Chile
Crítico de nivel
28 opiniones
17 opiniones sobre restaurantes
common_n_restaurant_reviews_1bd8 6 votos útiles
5 de 5 estrellas Se escribió una opinión ayer NUEVO

Excelente restaurant, preparaciones increíbles, aprovechando los ingredientes locales. Innovan utilizando ingredientes inhabituales y endémicos de Chile, con preparaciones de primer nivel (mundial). El problema es cuando hacen la introducción de los platos a los comensales donde se equivocan, diciendo que los ingredientes tienen un origen endémico local en circunstancias que son incluso originarios de otros continentes (ciervo, alfalfa). Si bien... Más 

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Agradécele a Christian H
Chile
Crítico de nivel
75 opiniones
67 opiniones sobre restaurantes
common_n_restaurant_reviews_1bd8 7 votos útiles
1 de 5 estrellas Se escribió una opinión 4 días atrás NUEVO

no sé como expresarme en este caso, voy a intentar hacerlo ya que son demasiado los puntos negativos de esta "experiencia". Los menús opcionales son el caro y el más caro. Supuestamente te sirven agua del glaciar o de lluvia y no te enteras hasta que te traen la cuenta. Lo peor de todo es la comida, minúscula, insípida ninguna... Más 

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6 Agradécele a Felipesal
Crítico de nivel
3 opiniones
3 opiniones sobre restaurantes
5 de 5 estrellas Se escribió una opinión 4 días atrás NUEVO mediante dispositivo móvil

Una experiencia que hay que vivir. La verdad es carísimo, pero vale la pena visitarlo una vez al año para los verdaderos amantes de la buena comida. No es caro comparado a precios internacionales.

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Agradécele a Isidora N
Provincia de Buenos Aires, Argentina
Crítico de nivel
14 opiniones
14 opiniones sobre restaurantes
common_n_restaurant_reviews_1bd8 5 votos útiles
3 de 5 estrellas Se escribió una opinión 1 semana atrás

Fuimos a Borago por todos los comentarios de mucha gente y de la gran fama que tienen. El día que fuimos Rodolfo Guzman no estaba y eso nos genero un poco de lastima porque realmente queriamos conocerlo. El menú es todo una experiencia, tanto en la vajilla como en la explicación de cada plato. No elegimos el maridaje de vinos... Más 

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Agradécele a LopezAnalucero
Santiago, Chile
Crítico de nivel
3 opiniones
3 opiniones sobre restaurantes
common_n_restaurant_reviews_1bd8 1 voto útil
5 de 5 estrellas Se escribió una opinión 1 semana atrás mediante dispositivo móvil

platos riquísimos, excelente atención, una degustacion de platos de comida endémica chilena que vale la pena vivir

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Agradécele a PabloVM
Santiago, Chile
Crítico de nivel
33 opiniones
12 opiniones sobre restaurantes
5 de 5 estrellas Se escribió una opinión 1 semana atrás

En este restaurant catalogado el segundo mejor de lationamerica por la guía pellegrino lo dejará atónito gracias no sólo a la comida si no que abarca una experiencia multisensorial. Lo más destacable su menú degustación acompañado por el maridaje de vinos exóticos del sommelier. 100% recomendable

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Agradécele a JuanMunozV
Buenos Aires, Argentina
Crítico de nivel
28 opiniones
18 opiniones sobre restaurantes
common_n_restaurant_reviews_1bd8 7 votos útiles
5 de 5 estrellas Se escribió una opinión 1 semana atrás mediante dispositivo móvil

Visite hace un par de días este restaurant sabiendo que era por pasos pero no tenía mucha más información. Me gusto no saber de ante mano que nos darían a probar y también me gusto que usaran productos autóctonos en la cocina. Elegimos el de menos pasos porque nos comentó que el otro llevaba alrededor de 3 hs y media... Más 

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Agradécele a yamigera
Santiago, Chile
Crítico de nivel
9 opiniones
8 opiniones sobre restaurantes
common_n_restaurant_reviews_1bd8 4 votos útiles
4 de 5 estrellas Se escribió una opinión 2 semanas atrás mediante dispositivo móvil

Restaurante como todos los de comida molecular, extraño. Probé un menu de 9 tiempos con maridaje, el cual estuvo ok pero no con la intensidad de sabores que tienen los restaurantes expertos en este tipo de comida como son los de europa. La historia de cada platao es simpatica tabto por la historia en si como en donde se sirve... Más 

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Agradécele a ludaxia
1 opinión
common_n_restaurant_reviews_1bd8 5 votos útiles
1 de 5 estrellas Se escribió una opinión 2 semanas atrás mediante dispositivo móvil

Comida mala adornada con ramitas, tan mala que los sabores están ocultos con cantidades insanas de sodio, desagradable mente salado, los ingredientes son muy baratos esencialmente nos dieron tinta de jibia y cochayuyo en distintas formas y el precio es obsceno, al final queda la sensación violenta de haber sido robado, los modos están entrenados para ir sumando más y... Más 

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5 Agradécele a Maria R
SANTIAGO-CHILE
Crítico de nivel
13 opiniones
3 opiniones sobre restaurantes
5 de 5 estrellas Se escribió una opinión 2 semanas atrás mediante dispositivo móvil

He ido varias veces Además de ser muy lindo y simple en su ambientación , la atención es Exelente Te preguntan si eres alérgico a algún alimento ya que en sus platos usan una gran cantidad de distintos ingredientes propios de nuestro país pero no tan conocidos Al traer cada plato lo explican en detalle y siempre con una introducción... Más 

¿Te fue útil?
Agradécele a PAULINA31

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Detalles del restaurante

Ubicación e información de contacto

  • Dirección: Avda. Nueva Costanera 3467, Vitacura, Santiago 7530078, Chile
  • Ubicación: Sudamérica  >  Chile  >  Región Metropolitana de Santiago  >  Santiago>  > Vitacura
  • Barrio: Vitacura
  • Teléfono: 56 2 953 8893

Precio y tipo de comida

  • Tipo de comida: chilena, sudamericana

Características del restaurante

  • Bueno para: Comida local, Reuniones de negocios, Romántico, Ocasiones especiales

Descripción

Horas de atención
lunes
20:00 - 23:00
martes
20:00 - 23:00
miércoles
20:00 - 23:00
jueves
20:00 - 23:00
viernes
20:00 - 23:00
sábado
20:00 - 23:00

Preguntas y respuestas

Preguntas de los visitantes anteriores con respuestas de representantes y otros visitantes de Borago
6 preguntas
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Región Metropolitana de Santiago, Chile
hace 4 meses
Puerto Varas, Chile

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