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Calificaciones y opiniones

CALIFICACIONES
Comida
Servicio
Calidad/precio
Ambiente

Detalles

RANGO DE PRECIOS
US$10 - US$22
TIPOS DE COMIDA
Francesa, Belga, Europea
Comidas
Almuerzo, Cena
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características

Ubicación e información de contacto

A 1,6 km de Playa Renaca
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Opiniones (299)
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Calificación de viajeros
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Se escribió una opinión 4 semanas atrás

No fue una buena experiencia. Tenía muchos deseos de visitar este local y me sentí defraudado en mis expectativas. Es un negocio en clara decadencia.Más

Fecha de la visita: diciembre de 2021
¿Te fue útil?
JeanYvesGriez, Propietario en La Ciboulette, respondió a esta opiniónRespuesta de 3 semanas atrás

Estimado Santiago, Le agradecemos enormemente su comentario y nos halaga que su 1era opinión en esta pagina sea para nuestro local. Lamentamos que Usted se haya sentido defraudado... desgraciadamente para nosotros Usted no se tomo la molestia de señalarlo en nuestras instalaciones, lo hubiésemos eximido...Más

Escribió una opinión el 11 de diciembre de 2021 mediante dispositivo móvil

Hace tiempo tenía ganas de probar este restaurante, lo había intentado en octubre, pero estaba cerrado porque la dueña estaba de viaje fuera de Chile. Me. Indicaron que atenderían nuevamente a partir del 15 de noviembre. Tuve la oportunidad de ir nuevamente a la zona...por unos días por lo que quise reservar para el almuerzo del 8/12. Me contestaron que durante esta semana comenzarían a atender desde el jueves 9 a la hora de la cena, entonces reservé para esa misma noche a las 20:30 hrs., la reserva fue confirmada. Vale mencionar que solo reservan y atienden a través de WhatsApp. No contestan teléfono, ni utilizan otra aplicación de reservas. Entonces la reserva la hice el 6/12 estando todavía en Santiago, en esta oportunidad mi estadía en la zona era en Concón, el mismo 9, les volví a escribir consultando si podía llevar mi propio vino y pagar por descorche, a lo que me respondieron muy amablemente que sí. Ya cerca de la hora de la reserva les volví a escribir para que me dieran la dirección exacta del estacionamiento, pues antws me habían indicado que contaban con estacionamiento privado. Este mensaje no me lo contestaron, ya en camino desde el auto llamé vía WhatsApp y nuevamente no contestaron. La dirección del restaurante que ellos me indicaron no correspondía, ahora hay ahí un restaurante de sushi. Afortunadamente en ese lugar conocían la dirección de la casa de la dueña de La Ciboulette, así que nos guiaron. Al tocar la puerta abre la dueña y nos dice que el restaurante estaba cerrado, ante esa información se me desfiguró la cara, no podía creer lo que me decía. Pero si tengo reserva confirmada por WhatsApp y se lo mostré. La señora en ese momento no atinaba a nada. Solo se excusaba que se había atrasado en Santiago. Cómo pueden confirmar una reserva y luego hacerse los lesos? Le dije, que había reservado hace días, que desde Concón fuimos especialmente a Viña solo para la cena y nunca tuvo el un mínimo atisbo de proponer alguna solución, simplemente muda. Impresentable. En algún momento confesó que las reservas las manejaba su hijo, quién por supuesto nunca dió la cara. Simplemente decidió no seguir respondiendo mis mensajes. Una falta de respeto total y sin explicación, más aún considerando que durante el mismo día me habían contestado otras consultas. Así mismo podrían haberme avisado que no podrían recibirnos y evitarnos el pique, perdida de tiempo y mal rato. Cuando viaja por 2 días, 2 horas perdidas se sienten. Hago reservas a restaurantes en distintas partes del mundo y es la primera vez en mi vida que no me la respetan. Si por alguna razón no puedo asistir a algún lugar en que tenga reserva siempre llamo antes de la hora y aviso para liberarlos, me parece que es lo mínimo que uno puede hacer y es lo que corresponde. Por lo tanto espero el mismo trato. Una lástima lo sucedido, ya que tenía expectativas sobre este restaurante por comentarios leídos aquí. Obviamente nunca más intentaré una nueva reserva. Hasta hoy ninguna explicación del hojo que maneja las reservas, si es que es eso verdad...Más

Fecha de la visita: diciembre de 2021
¿Te fue útil?2  
Escribió una opinión el 9 de septiembre de 2021

Simplemente calidad superior. Pedi de entrada un tartaro de salmon, con excelente textura, producto totalmente fresco, elaborado por la dueña del restaurante. Despues de esta excelente entrada, seguir con la Endivia Belga gratinada, plato que jamas habia probado en mi vida, y solo debo decir,...que quede maravillado, para aquel que disfruta la experiencia gastronomica, no puede perderse este restaurante, y mucho menos la divina endivia preparada con un excelente sazonMás

Fecha de la visita: septiembre de 2021
¿Te fue útil?1  
Escribió una opinión el 14 de agosto de 2021

Acabamos de almorzar allí con mi esposa tras un día de trámites y compras. Al entrar fue extraño, pero poco a poco fue mejorando nuestra impresión, decidiéndonos por un tartar de salmón y una sopa de cebolla, mientras que ambos quisimos confit de pato como...principal. Los sabores han sido inmejorables y la guarnición del confit ha sido una maravilla. Para cerrar, pedimos un mousse de chocolate y un creme brulle como postre y han sido exquisitos. A mí juicio, uno de los mejores creme brulle que he comido en la vida. Lo recomiendo absolutamente, reservando con debida anticipación.Más

Fecha de la visita: agosto de 2021
¿Te fue útil?2  
Escribió una opinión el 8 de agosto de 2021 mediante dispositivo móvil

Después de las decepciones en los restaurantes rankeados, fue el broche de oro a la estadía. Lugar muy pequeñito, atendido por sus dueños. La comida excelente, pedimos entraña y confit de pato, todo de increíble sabor. Excelente vino y espumante. De lo mejor.

Fecha de la visita: agosto de 2021
¿Te fue útil?1  
Escribió una opinión el 6 de marzo de 2020

no es fácil estacionar...lugar pequeño y con buena carta .... sin embargo la atención a la mesa no es la mejor.. y finalmente ... uno no vuelveMás

Fecha de la visita: julio de 2019
¿Te fue útil?4  
JeanYvesGriez, Director General en La Ciboulette, respondió a esta opiniónRespondida el 7 de marzo de 2020

Estimado, le agradecemos comentarnos vuestra experiencia luego de vuestra visita en el mes de julio de 2019... revisaremos nuestros protocolos de atención a la mesa y aprovechamos de comentarle que siempre tenemos disponibilidad de estacionamientos privados, sin costo...que se sitúan 50 metros de nuestro local......Más

Escribió una opinión el 1 de noviembre de 2019 mediante dispositivo móvil

Esperaba un lugar acogedor y resultó ser casi un garage con 3 mesas. Se mudaron del antiguo local y bajaron la calidad del lugar y la atención. Dejaron en la web las fotos antiguas.Es un engaño al cliente.Más

Fecha de la visita: noviembre de 2019
¿Te fue útil?4  
JeanYvesGriez, Propietario en La Ciboulette, respondió a esta opiniónRespondida el 3 de noviembre de 2019

Estimada Isabela, le agradecemos vuestros comentarios tanto como en esta página como en la de Google; mencionado por Usted ; ( La calidad de lugar y la atención es bajísima. Hay restaurantes en Viña del Mar que por el mismo precio, ofrecen agradables y confortables...Más

Escribió una opinión el 1 de noviembre de 2019 mediante dispositivo móvil

Excelente restaurante Totalmente de poca expectativa , Es una casa , de la dueña ... Ella misma nos recibió Marie Helene , ella cocina y nos sirve ... Todo delicioso y acogedor Recomendable para toda persona que le gusta comer bien !!! Fino , rico,...ella muy amorosa y delicada Vale la pena conocer !!!!!Más

Fecha de la visita: noviembre de 2019
¿Te fue útil?2  
Escribió una opinión el 5 de octubre de 2019 mediante dispositivo móvil

hola trato de contactarme por telefono para la reserva pero no contestan ¿pueden tenernos una mesa a las 22.30 de hoy sabado 4 de octubre? dos personas gracias!Más

Fecha de la visita: octubre de 2019
¿Te fue útil?2  
JeanYvesGriez, Propietario en La Ciboulette, respondió a esta opiniónRespondida el 7 de octubre de 2019

Buenas tardes, gracias por contactarse con nosotros. En el caso de que su llamada no pase, Usted puede dejar su reserva tomada enviando un mensaje de Whatsapp, su mensaje siempre sera contestado. En efecto por tratarse de ser un restaurante atendido por sus propios dueños,...Más

Escribió una opinión el 13 de agosto de 2019 mediante dispositivo móvil

Definitivamente me moría de ganas por ir a este lugar, nos costó mucho poder concretar entre el cambio físico del restaurante y una fecha que estuviera abierto hasta que lo logramos. Reservamos mesa por teléfono ya qué hay muy pocas y eso hace que sea...mucho más acogedor y exclusivo a mi gusto. La comida desde la llegada perfecta, la dueña que es la persona que te atiende y cocina, muy amable nos explico el menú . De entrada escogimos si no me equivoco un tartar de salmón y unos ostiones gratinados, de plato de fondo unas endivias y confit de pato con risotto al vino tinto, y para finalizar de postre una tarta de peras pochadas y una creme brulee con lúcuma, todo exquisito acompañado con un vino chardonnay frío y un café. Todo perfecto, la dueña es un encanto, muy acogedora antes de retirarnos conversamos un poco con ella y dan ganas de volver a probar los otros platos de la carta. Todos deben visitarlos a probar las maravillas de su cocina.Más

Fecha de la visita: agosto de 2019
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Preguntas y respuestas
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714beitap
5 de marzo de 2020|
ResponderMostrar 2 respuestas
Respuesta de JeanYvesGriez | Representante del establecimiento |
Hola buenas tardes, lamentablemente no contamos con ese servicio. Saludos
1
Voto
JorgeH1612
1 de julio de 2018|
ResponderMostrar 2 respuestas
Respuesta de JeanYvesGriez | Representante del establecimiento |
Hola muy buenos días, no atendemos ningún día festivo. Nuestro restaurante sirve en su mayoría preparaciones gastronómicas francesas y algunas belgas, como las endibias a la flamenca que seria lo que le recomendaría. Saludos
1
Voto
BerniH5
27 de febrero de 2018|
Responder
Respuesta de JeanYvesGriez | Representante del establecimiento |
Buenas tardes, hay espacio! Los esperamos tendrá mesa garantizada!
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Preguntas frecuentes sobre La Ciboulette

La Ciboulette está calificado por los viajeros de Tripadvisor en las siguientes categorías:
  • Comida: 4.5
  • Servicio: 4
  • Calidad/precio: 4
  • Ambiente: 4