En el territorio de la langosta (Jasus frontalis), del cangrejo dorado (Chaceon chilensis), del pulpo de Juan Fernández (Octopus crusoe), de la vidriola (Seriola lalandi) y de la breca (Cheylodactylus gayi), lo que uno menos puede esperar es una PIZZERIA!!!
Pero sí, existe una en...este increíble sitio apartado del Mundo.
Es una pequeña y reciente construcción de madera en el área costera que barrió el maremoto de 2010, a 150 metros del muelle por el que uno accede al poblado de San Juan Bautista.
Abre muy pocas horas por día y apenas tuvimos tiempo de comprar un par de pizzas (excelentes) que degustamos a bordo del AP-41 Aquiles de la Armada de Chile, apenas levamos anclas con proa a Valparaíso.
Si quiere variar entre las exquisiteces gastronómicas vernáculas, las pizzas de El Náufrago son muy recomendables!!!
Nota: los nombres científicos de las especies marinas servirán de guía para aquellos que no puedan identificarlas por sus nombres locales.Más