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Fish Sauce

407 NW 17th Ave, Portland, OR 97209-2247
+1 503-227-8000
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Resumen
  • Excelente56 %
  • Muy bueno32 %
  • Regular10 %
  • Malo2 %
  • Pésimo0 %
Cerrado ahora
Horas
TIPOS DE COMIDA
Asiática, Vietnamita
PRECIO
$$ - $$$
CALIFICACIONES
Comida
Servicio
Calidad/precio
Ambiente
UBICACIÓN
407 NW 17th Ave, Portland, OR 97209-2247
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Escribe una opiniónOpiniones (37)
Calificación de viajeros
Tipo de viajero
Época del año
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1 - 10 de 34 opiniones

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Se escribió una opinión 4 semanas atrás

Mi revisión para este lugar fue de 4 estrellas hasta que regresé por segunda vez y tuve una experiencia menor. La comida aquí es buena y el valor es aún mejor, pero el servicio tiene algunos defectos que no soy un fan de  1. Le...pedimos al servidor que ponga el aderezo a un lado, cuando llegó el pedido, se agregó a la ensalada.  2. Preguntamos si un determinado plato tiene azúcar refinada, nos dijeron que no, pero sabemos qué sabor tiene el azúcar refinada, especialmente si no la ha tenido durante 15 años.  3. Le pedimos al servidor que envolviera nuestro plato sobrante, ella tomó el plato y amontonó los otros platos sucios encima del resto de la comida que acabamos de tirar. Al principio era un fanático, pero ya no en la segunda visita.Más

Fecha de la visita: octubre de 2018
Se escribió una opinión 5 de enero de 2018 mediante dispositivo móvil

Este es un lugar vietnamita muy bonito con temática vietnamita en el distrito Alphabet de Portland. Paramos para almorzar en una tarde soleada. El lugar compacto rezuma lo moderno con la abrumadora espalda gimiendo con todo tipo de bebidas alcohólicas para producir el paraíso del...cóctel. Colección de mesas a lo largo de los grandes ventanales de vidrio con una larga mesa rústica de madera que domina el espacio. Mesas al aire libre en un patio para cuando el clima lo permita. El servicio fue irregular al principio, pero se puso en marcha más tarde en la comida. La comida fue excelente; pero no fue exactamente todo lo que esperábamos: necesitamos regresar y estudiar el menú y hacer preguntas al respecto.Más

Fecha de la visita: enero de 2018
Se escribió una opinión 9 de diciembre de 2017 mediante dispositivo móvil

Siempre estoy buscando el GF. Mi hija y yo estábamos visitando Portland y nuestro amigo, un local, nos llevó hasta aquí. Supongo que un incendio requirió una remodelación, una sensación muy agradable, un estilo de comunidad con dos mesas para dos personas. El Pho parecía...increíble, pero no pase por alto el Curry, ¡un día después, quiero volver!Más

Fecha de la visita: diciembre de 2017
Se escribió una opinión 4 de octubre de 2017

Primero experimentar la comida vietnamita en Los Ángeles en un restaurante propiedad de una "persona" que hablaba perfecto barco francés. Era el año 1977, y yo estaba escribiendo para un periódico que cubría la sección westside judíos ortodoxos de L.A., enclavado en medio del salami...kosher y kreplach, era un bodegón diminuta Fairfax Avenue que especializado en la cocina de Vietnam, un país que aún no comprendo plenamente, pero uno con el que solo tuvimos una larga guerra lucharon, agotador. El dueño, un hombre agradable, mustachioed en su tarde 40s, tenía llegaron recientemente en los Estados Unidos, un refugiado que pudo rescatar lo que quedaba de su familia desde la devastación de su ciudad natal de Saigón. Por alguna razón, él y me hice amigos rápido, y lentamente, me enseñó algo de la historia de Vietnam y de su maravillosa gente y cocina. Aunque yo había aprendido de la colonización francesa de Vietnam y Camboya, en la escuela, nunca realmente se hundía en mi cerebro juvenil. Curiosamente, fue a través de la explicación de mi amigo de la comida que comenzaron a comprender la influencia de Francia tenía en la cultura de la tierra y su gente. Que sandwich-Bahn mi vine a amor se sirve en lo que pareciera una baguette francesa y untados con una suave y sabrosa, muy francés, (y), y el paté de tortilla para el almuerzo yo comí, creps, y lleno de frutos, era casi el mismo uno Julia Child, el chef francés, era demostrar a su audiencia de televisión. Para mí, parecía como si de repente comida china era traspasar a París, pero este fue años antes de Wolfgang Puck abrió su famoso chinos en Main, en Santa Mónica. Esta mezcla internacional de sabores tradicionales y los ingredientes era lo sería conocido en el 1990 como fusión, y revolucionar el mundo de la restauración y el paladar de los sibaritas american de Lawrence, Massachusetts a Portland, Oregon. Entre las docenas de restaurantes vietnamitas que hizo a través de la gran división de la ciudad de Roses, es mi favorito, Salsa de pescado, en lo que se conoce como el alfabeto del distrito de westside de Portland. Nombrado después de la omnipresente condimento fermentado anchoa del Sudeste de Asia, el restaurante, una larga mesa común por su medio, rodeada de mesas y sillas tradicionales. Suponiendo que su estilo no me recuerda mucho de mi primer vietnamita favorito en Fairfax en L.A. El resultado es un ambiente acogedor que clama estilo de comer, y el dueño, Lauren Huynh, ella misma un inmigrante de Vietnam del Sur, y su familia, sirve un menú de especialidades de la cocina vietnamita tradicional y moderno para satisfacer a los paladares más exigentes. El más alto en mi lista de favoritos menú es un tazón de hog heaven llamado Thit Kho, exquisita combinación de panceta de cerdo estofado en agua de coco, cebolla verde y nuoc mam (salsa de pescado "sin traducir"). El estofado es lentamente hasta que el estofado de cerdo literalmente se derrite, llenar el caldo con un delicioso unctuousness que calma el alma, así como el vientre. Toda huevos cocidos y se añaden a la izquierda hasta que el color marrón adoptar seductores del líquido. El plato resultante se sirve en un recipiente de arcilla, con un montón de arroz blanco y una parte de verduras fermentadas (dua chua). De acuerdo a Lauren, Thit Kho es generalmente un plato de año nuevo (Tet), pero ella asegura que está disponible a través de la mayor parte del año. Nunca lo he visto en ningún otro menú del restaurante vietnamita en la ciudad, y lo consideran uno de los mejores platos en Portland. Vale la pena llamar por adelantado. Otro destacado especialidad es un plato favorito de Lauren llamadas Botta, aunque no sé por qué. Es una combinación de cerdo a la parrilla o pollo al limón deliciosamente y camarones a la parrilla servido sobre arroz con sabor a jazmín - cubiertas con dos huevos fritos. Carnes a la brasa son discontinuas vietnamita y son comunes en todo el país. Qué separa este plato de otros, es la incorporación de los huevos, fritos, pero todavía estaban aguados creando una salsa que, combinadas con la carne a la parrilla y arroz aromático viene de la boca de puro placer. Ga Hainan, (pollo), presenta Hainanesa un plato aparentemente simple de robar Pollo Draper Valley, con una salsa de soja, jengibre de y el ajo. Este es un plato clásico de la cocina del sudeste asiático y el plato nacional de Singapur con sus raíces en Hainan de China. Provenza El pollo está lentamente en su propio caldo escalfados en justo debajo del punto de ebullición hasta que es tenedor tiernos y jugosos. Se sirve con una gran porción de arroz blanco, la salsa de ajo y verduras fermentadas. El plato ideal para alguien a quien le guste el pollo en su forma más pura. Naturalmente, Pho está en el menú, y está preparado con su elección de filet mignon corta en lonchas y albóndigas o pollo vietnamita. Chao Tom, bastones de caña de camarones envueltos en carne picada y frita, lechuga, ensaladas vietnamitas y la popular-Bahn mi, la mencionada sándwiches de baguette en varias variedades también están incluidos en la carta. Salsa de pescado en los precios son más que justos, con platos corriendo en el $12 a $18 y el restaurante ofrece un menú happy hour antes y después de la cena que ofrece la mayoría de los elementos de menú en un coste reducido. Hay un bar completo con bebidas de arreglos exóticos así como cerveza, vinos, sake y bebidas especiales. Ca Phe Su 'el otro recordatorio de la influencia francesa, es un rico café oscuras, preparado a pedido, endulzados con leche condensada y normalmente se sirve frío. Un final perfecto para una perfecta visita a uno de los mejores restaurantes vietnamitas de Portland. Pescado en Salsa es 407 NW 17 th Avenue en Portland. Teléfono 503 - 227 - 8000.Más

Fecha de la visita: octubre de 2017
Se escribió una opinión 3 de septiembre de 2017

Mi esposa y yo estuvimos aquí para ver lo que era y tomar una copa antes de ver una película en el Teatro de la misión. El anfitrión y los servidores era simpático y rápido y se aseguró de que estuviéramos cómodos. Teníamos dos cócteles...diferentes y los disfrutamos. El hecho de que podamos sentarnos afuera con nuestro perro y que el servicio era bueno significa que volveremos a comer pronto.Más

Fecha de la visita: septiembre de 2017
Se escribió una opinión 31 de marzo de 2017 mediante dispositivo móvil

Gran ambiente. Auténtica cocina, comedor de estilo servicio amable con la familia. Me gusta que el lugar no es demasiado grande, lo que permite una sensación de intimidad. Buenos precios y opciones suficientes en el menú.

Fecha de la visita: marzo de 2017
Se escribió una opinión 24 de marzo de 2017

Sorprendentemente no hay muchos restaurantes vietnamitas en Portland. Este lugar fue sumamente recomendado. Sin embargo, el menú es muy limitado. El servicio es absolutamente terrible. Para ser sincero, nos advirtieron sobre el mal servicio antes de ir. Tuvimos que esperar más de una hora de...un plato de fideos y cuando finalmente llegó la comida estaba fría! ! ! Si has leído mis otros comentarios verás que soy un gran fan de la comida vietnamita. Este es uno de los peores restaurantes vietnamitas que he visitado.Más

Fecha de la visita: marzo de 2017
Se escribió una opinión 6 de febrero de 2017

Tuve sopa wonton aquí y pensamos: "Ah, así es como sopa wonton se supone que es. "Gran caldo, ingredientes. Luego seguimos con el mejor-bahn mi que he tenido. Altamente recomendado.

Fecha de la visita: noviembre de 2016
Se escribió una opinión 28 de septiembre de 2016

Disfruté de una buena comida de camarones al curry con arroz. Sentimos el encaje un poco pequeño, pero el personal era excelente. El menú era bastante grande y variado. Ofrecen platos sin gluten y lácteos gratis.

Fecha de la visita: septiembre de 2016
Se escribió una opinión 16 de agosto de 2016 mediante dispositivo móvil

Me encanta la comida de aquí, especialmente los rollos de primavera, y el plato de fideos. El personal es amable. Me gusta ordenar su menú happy hour cuando voy allí antes de las 6 de la tarde. Además, es agradable para sentarse afuera en las...noches de verano.Más

Fecha de la visita: agosto de 2016
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Detalles del restaurante

Resumen de calificaciones
  • Comida
    Servicio
  • Calidad/precio
    Ambiente
Tipo de cocina
Comidas
Almuerzo, Cena
Características
Comida para llevar, Asientos al aire libre, Asiento, Meseros, Reservaciones, Sirve alcohol
Bueno para
Familias con niños, Niños
Horas de atención
lunes
11:00 - 14:30
16:30 - 22:00
martes
11:00 - 14:30
16:30 - 22:00
miércoles
11:00 - 14:30
16:30 - 22:00
jueves
11:00 - 14:30
16:30 - 22:00
viernes
11:00 - 14:30
16:30 - 23:00
sábado
11:00 - 14:30
16:30 - 23:00
Ubicación e información de contacto
  • Dirección: 407 NW 17th Ave, Portland, OR 97209-2247
  • Ubicación: Estados Unidos  >  Oregón  >  Portland
  • Teléfono: +1 503-227-8000
  • Correo
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