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The Republic

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2
mar., 23-07
20:00

Calificaciones y opiniones

Certificado de ExcelenciaGanador en 2015 - 2019
CALIFICACIONES
Comida
Servicio
Calidad/precio
Ambiente

Detalles

RANGO DE PRECIOS
US$25 - US$60
TIPOS DE COMIDA
Estadounidense, Churrasquería
Dietas especiales
Apto para vegetarianos, Opciones sin gluten
Ver todos los detalles
comidas, características

Ubicación e información de contacto

Menú

STARTERS​
11.00
Flash Fried Calamari
Almond romesco, lemon confit, parsley gremolata, fines herbes
14.00
Texas Fried Shrimp
Green apple chili sauce, chimayo red chile dust
14.00
Grilled Chimichurri Steak
Sliced​ chimichurri sirloin, white truffle kettle chips, parmigiano reggiano
16.00
Jumbo Lump Crab Cake
Moonshine blonde battered, sweet corn relish, avocado salsa, sauteed garlic spinach, creole beurre blanc
15.00
Deconstructed Tuna Roll
Big eye tuna tartare, slow braised pork, flash fried potato, house made guacamole, roasted tomato ginger salsa
12.00
Filet Mignon Tartare
Smoked​ red jalapeno, white truffle oil, smoked sea salt, house made parmesan crackers, balsamic syrup
15.00
Republic Cheese Plate
Artisanal​ cheeses, roasted fig jam, candied pecans, sun dried cranberries, cranberry walnut toast, parmesan crackers
SOUPS​
8.00
Slow Roasted Tomato
Sweet 100s, beefsteak fresh goat cheese guajillo crema, garlic oil crouton, chive oil
10.00
Maine Lobster Bisque
Diced maine lobster, preserved lemon, navan vanilla cognac, lemon oil
8.00
Truffled Potato Chowder
House smoked bacon, amish blue cheese, white truffle oil, fresh chive
SALADS​
8.00
Stacked Caesar
Republic caesar dressing, toasted brioche crouton, flash fried anchovy, parmigiano-reggiano
8.00
Steakhouse Wedge
Romaine​ hearts, pickled red onions, sweet 100 tomatoes, fried leeks, amish blue cheese dressing
8.00
Corsa Salad
Arugula, house cured pancetta, texas goat cheese, cremini mushrooms, grilled corn, avocado, balsamic vinaigrette
8.00
Chop House Salad
Mixed greens, cherry tomatoes, slow roasted mushrooms, house smoked bacon, buttermilk ranch
STEAKS 6 CHOPS​
All steaks are finished w/ house smoked sea salt & fresh cracked black pepper
27.00
Bearnaise
Chimichurri
1836 steak sauce
Habanero horseradish cream
Port caramelized onion & blue cheese +5.00
Blue crab oscar style +10.00
New York Strip
14 oz.
38.00
Bearnaise
Chimichurri
1836 steak sauce
Habanero horseradish cream
Port caramelized onion & blue cheese +5.00
Blue crab oscar style +10.00
Bone-in Ribeye
18 oz.
30.00
Bearnaise
Chimichurri
1836 steak sauce
Habanero horseradish cream
Port caramelized onion & blue cheese +5.00
Blue crab oscar style +10.00
Petite Filet Mignon
7oz
39.00
Bearnaise
Chimichurri
1836 steak sauce
Habanero horseradish cream
Port caramelized onion & blue cheese +5.00
Blue crab oscar style +10.00
Filet Mignon
10 oz.
38.00
Bearnaise
Chimichurri
1836 steak sauce
Habanero horseradish cream
Port caramelized onion & blue cheese +5.00
Blue crab oscar style +10.00
Porterhouse
24 oz
44.00
Bearnaise
Chimichurri
1836 steak sauce
Habanero horseradish cream
Port caramelized onion & blue cheese +5.00
Blue crab oscar style +10.00
Bone-in Cowboy Ribeye
24 oz.
32.00
Bearnaise
Chimichurri
1836 steak sauce
Habanero horseradish cream
Port caramelized onion & blue cheese +5.00
Blue crab oscar style +10.00
Australian Lamb Rack
9 oz.
21.00
Bearnaise
Chimichurri
1836 steak sauce
Habanero horseradish cream
Port caramelized onion & blue cheese +5.00
Blue crab oscar style +10.00
Grilled Apple Pork Loin
8oz.
COMPOSED ENTREES​
20.00
Roasted Free Range Chicken
Goat cheese sage cornbread, slow roasted portabella, sweet 100 tomatoes, garlic chicken jus
25.00
Pan Roasted Maine Diver Scallops
Granny smith potato pancake, baby bok choy, black sesame, sweet Thai chile gastrique
24.00
Pan Seared Atlantic Salmon
Rosemary russian fingerling potatoes, garlic sauteed asparagus, sauce beurre rouge, balsamic syrup
25.00
Grilled Texas Red Fish
Sauteed crawfish andouille risotto, grilled corn, flash fried shallot rings, tabasco beurre blanc
24.00
Braised Beef Short Ribs
Cauliflower horseradish puree, braised collard greens, slow roasted garlic, cognac demi glace
23.00
Maine lobster tail +38.00
Texas Shrimp 6 Grits
U-10 gulf coast shrimp, brazos valley stone ground grits, bourbon caramel onions, candied jalapeno garlic butter
SIDES​
Bacon & Onion Yukon Gold Potatoes
Smoked Salt Steak Fries
House Smoked Mashed Potatoes
Salt Crusted Baked Idaho Potato
Republic Macaroni & Cheese
Pecorino Creamed Fresh Spinach
Caramelized Cippolini Onions
Roasted Cremini Mushrooms
Lemon Zest Grilled Asparagus
Cauliflower Pancetta Gratin
DESSERTS​
7.00
Summer Berry Shortcake
Rothman & winter apricot berries, crème fraiche sorbet
7.00
Cookies & Milk
Double chocolate coconut cookies, brown butter bourbon milkshake
7.00
Single Malt Brulee
Prichard's single malt smoked salt caramel shortbread cookies
7.00
Nutella Cheesecake
Hazelnut dark chocolate crust, chocolate espresso ice cream
7.00
Marie Antoinette
Milk chocolate mousse cake, amaretto strawberries, almond brittle
7.00
Grilled Apple French Toast
Bourbon anglaise, vanilla bean ice cream, candied pecans
15.00
Republic Cheese Plate
Artisanal cheeses, grilled fig jam, cranberry walnut bread
COFFEE DRINKS​
2.50
Coffee
3.00
Espresso
3.00
Macchiato
4.00
Cappucci
Opiniones (350)
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250 resultados
Calificación de viajeros
183
48
15
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1 - 10 de 250 opiniones
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Escribió una opinión el 13 de abril de 2019

Me encantan las ostras fritas con pollo y otras especialidades que son exclusivas de este restaurante. Uno de los pocos lugares en los que me siento cómodo pidiendo un bistec y sé que será buena carne y hecho de la manera que lo pido.

Fecha de la visita: abril de 2019
Escribió una opinión el 13 de abril de 2019

Ya sea que se trate de una cena de aniversario, una buena noche de fiesta o simplemente para pasar un rato en el bar con amigos, este es mi lugar al que ir.

Fecha de la visita: abril de 2019
Escribió una opinión el 13 de abril de 2019

La República es sin duda uno de los mejores restaurantes que jamás hayas cenado. El ambiente, el personal y la comida estaban fuera de este mundo. Si alguna vez estás en College Station, ¡The Republic tiene que estar en tu lista de deseos!

Fecha de la visita: abril de 2019
Escribió una opinión el 5 de abril de 2019

La cena con mi hija resultó ser la mejor que hemos tenido en mucho tiempo. Excelente bistec hecho según lo solicitado, excelente servicio y un ambiente elegante. También tienen una lista muy interesante de bebidas especiales. Definitley los 3 mejores filetes de mi vida.

Fecha de la visita: abril de 2019
Escribió una opinión el 3 de abril de 2019

Elegimos este lugar para la cena de nuestro personal según la recomendación de un colega y no nos decepcionó. La comida, el servicio y la limpieza fue excepcional. El único inconveniente es que recomiendan mantener tu grupo a 4 o menos. Este sería un gran...lugar para celebrar un aniversario u otro logro importante.Más

Fecha de la visita: marzo de 2019
Escribió una opinión el 29 de octubre de 2018

Nosotros 4 de nosotros familia. Teníamos bistec y salmón. Ambos estaban bien, pero no extra diría yo. La decoración interior es bastante antigua, el servicio era muy bueno.

Fecha de la visita: octubre de 2018
Escribió una opinión el 22 de octubre de 2018

Buen ambiente y excelentes carnes. El servicio era bueno. Un poco caro, pero en general, una buena experiencia. Sin duda volveremos!

Fecha de la visita: septiembre de 2018
Escribió una opinión el 12 de octubre de 2018 mediante dispositivo móvil

Uno de los mejores lugares para cenar en BCS sin duda! Puede ser caro, pero la comida es perfecta, con porciones razonables y excelente. Los desiertos son muy buenos. No vas a una casa de bistec y no consigues un bistec. Mi esposa y yo...tuvimos el filete, Pittsburg raro, y fueron perfectos. Lado son de tamaño para compartir, y lo hicimos. Las ensaladas eran sabrosas, y guardan espacio para el desierto, porque sus desiertos son inusuales y buenos. También tienen una selección estelar de whisky y bourbons. Mientras estábamos allí, estaban organizando un torneo de bourbon y, como resultado, encontré un bourbon excelente para agregar a nuestro gabinete. Regresaremos, así que usted debería hacerlo. . .Más

Fecha de la visita: octubre de 2018
Escribió una opinión el 4 de octubre de 2018

Este es un buen restaurante con un ambiente agradable, pero la comida está bien. Especialmente considerando cuánto pagas por la comida y las bebidas.

Fecha de la visita: enero de 2018
Escribió una opinión el 2 de octubre de 2018 mediante dispositivo móvil

Durante años, mi familia ha venido a la República para celebrar cumpleaños, aniversarios, días festivos, etc. ¡La comida es excepcional! También es un lugar divertido para ir y relajarse con amigos en el increíble bar y escuchar música mientras disfruta de una bebida. Ambiente perfecto...donde uno puede sentarse y tener una conversación sin música a todo volumen. No podemos esperar a que se abra el nuevo edificio. Animo a todos a probar este lugar.Más

Fecha de la visita: agosto de 2018
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