Nuestra 4ta visita. Excelente servicio de Gustavo y Adnilem. Insuperable calidad de productos. Carlos Torres, el Chef y propietario, pendiente a que su producto salga impecable. Aunque en el menú no hay opciones vegetarianas o ensaldas, él está dispuesto a confeccionar un plato, pues cuenta...con los ingredientes. A mí me prepara un Tuna Tartare sin Tuna, o sea, aguacate, pepino, microwatercress, tomate cherry, piñones y aceite de trufas negras..mmmm la envidia de cualquier restaurante en la Isla Grande. Pescado, siempre fresco cocinado a perfección. Sorprendente, la pasta. Cocida al Dente!!
Restaurente "fine dinning", casual, en mi Isla de Culebra.
Los precios?? Bajos en comparación con la frescura y calidad!!
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