Hemos observado que está utilizando un navegador no compatible. Es posible que el sitio Web de TripAdvisor no se visualice correctamente.Los siguientes navegadores son compatibles con nuestro sitio:
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.

The Grey Plume

Reserva una mesa
mié., 23-01
20:00
2

Calificaciones y opiniones

Certificado de ExcelenciaGanador en 2015 - 2018
CALIFICACIONES
Comida
Servicio
Calidad/precio
Ambiente

Detalles

RANGO DE PRECIOS
US$0
TIPOS DE COMIDA
Estadounidense, Contemporánea
Dietas especiales
Opciones sin gluten, Apto para vegetarianos
Ver todos los detalles
comidas, características

Menú

TO SHARE
$24.0
Charcuterie Board
$14.0
Artisan Cheese Plate
$11.0
Duck Fat Fries
$15.0
Morgan Ranch Wagyu Beef Tartare
SECOND
$10.0
Potato Soup
caramelized shallot | thyme | brioche
$10.0
Apple & Spinach Salad
chèvre | radish
MAIN PLATES
$34.0
Whole Roasted Blue Valley Steelhead Trout
$34.0
Roasted Pheasant
$32.0
TD Niche Heritage Pork
$42.0
Morgan Ranch Wagyu Beef
$29.0
Housemade Buttermilk Agnolotti
MAIN PLATES - ADDITIONS
$9.0
Wagyu Short Rib
$9.0
Pork Belly
$12.0
Heritage Prosciutto
$3.0
Farm Fresh Egg
$20.0
ABC Farm's Seared Foie Gras
$15.0
Foie Gras Torchan
$8.0
Amish Honey Comb
CHEF'S TASTING MENU
Wine Pairings: $30 | $50 | $60
$65.0
Four-Course
$100.0
Six-Course
$125.0
Eight-Course
Opiniones (236)
Filtrar opiniones
193 resultados
Calificación de viajeros
136
30
13
10
4
Tipo de viajero
Época del año
Idiomaespañol
Más idiomas
136
30
13
10
4
Consulta qué dicen los viajeros:
Filtrarespañol
Actualizando la lista...
1 - 10 de 193 opiniones
Escribió una opinión el 22 de enero de 2014

Decoración vanguardista, en un espacio diáfano, con una óptima separación entre mesas, que permite la intimidad de los comensales. Extraordinaria gastronomía, basada en ingredientes de excelente calidad, principalmente regionales y de temporada, que el chef transforma magistralmente en obras de arte culinario. Mención especial merece...Más

Fecha de la visita: diciembre de 2013
Agradécele a Alberto_Roquetes
Estas opiniones se traducen automáticamente del inglés. ¿Quieres ver las traducciones automáticas?
Se escribió una opinión 1 semana atrás

He venido a The Grey Plume 5 - 6 veces desde que abrieron. La camarera no fue tan refinada en esta última visita, no es realmente una buena combinación para el calibre del restaurante que pretenden ser. La espera para nuestra comida fue muy larga...y después de unos 30 minutos nos trajeron algunas papas fritas de pato en la casa porque la espera fue muy larga. He oído a la gente hablar sobre ellos, pero no me impresionó. En cuanto al entrante, siempre he pedido el mismo plato: la trucha. Ha sido fantástico en el pasado. Desafortunadamente, la receta sigue siendo actualizada y no para mejor. En esta última visita, la trucha sirvió tanto a mi esposa como a mí que no estaban cocinadas y la cama de adornos estaba demasiado salada y no estaba a la altura de las expectativas. Creo que el servidor / administrador tal vez sospechó que algo estaba mal porque no harían contacto visual y tomarían el "camino largo" por la habitación para evitarnos. Pero eventualmente hablamos, fueron educados y se ofrecieron a volver a poner nuestra comida en el horno. Optamos por renunciar al pescado. Compedieron la comida, y disfrutamos de un postre caro, pero delicioso. . . que de nuevo tardó mucho en salir de la cocina por ser algo que ya estaba hecho. Entonces, solíamos amar el lugar, ahora está bien. Cada cocina está obligada a tener un plato mal preparado de vez en cuando, pero creo que seguiré adelante.Más

Fecha de la visita: enero de 2019
Se escribió una opinión 4 semanas atrás

Estuve visitando a un amigo el fin de semana en Omaha y él estaba muy interesado en llevarme a la Pluma Gris. Lo habló muy bien y una revisión del menú me dio una buena razón para ver por qué. Desafortunadamente, esta fue una noche...de decepciones. Lo más destacado de la noche fue el servidor. Hizo todo lo que pudo para ayudar a reparar la gran cantidad de errores del servicio de bar a la cocina. Teníamos una reserva y nos sentaron con prontitud. Reflexionamos sobre el menú y la lista de vinos, más de lo que probablemente deberíamos haberlo hecho. Cuando nuestro servidor llegó, se disculpó y notó que estaban cortos de personal. Eso fue notable. Un restaurante lleno los viernes por la noche y el escurrimiento de unos pocos servidores contaron la historia. Normalmente nos tomamos nuestro tiempo, tomamos una bebida, pedimos una aplicación, y finalmente ordenamos platos principales. Bueno, basándonos en su experiencia inicial, optamos por ordenar todo de una vez. Nuestra botella de vino tardó un tiempo excepcional en llegar. El amuse bouche que se presentó se sentó y esperó hasta que tuvimos el vino. Una vez más, más disculpas. El amuse bouche era un poquito delicioso y bien presentado en una pequeña sartén de hierro fundido. Unas setas, microgreens un poco de salsa. Probablemente el mejor bocado de la noche. Quien hubiera pensado que sería el mejor curso. Pedimos las patatas fritas de pato. Quiero decir, las patatas fritas de pato! ! ! Era obvio que la cocina se vio afectada por el nivel de servicio ya que el chef / propietario viene a la vuelta de la esquina con la presentación con aspecto de Jenga. Bueno, una mirada a la mesa y se dio la vuelta. Regresó con platos y cubiertos. No, nuestra mesa nunca fue puesta correctamente. Él no era nada feliz. Nos sumergimos. Las papas fritas estaban cubiertas con una salsa cremosa y huevo entero. Solo cortamos el huevo para permitir que todo el yugo cubra las papas fritas. El sabor en general estaba bien. La gran decepción fue la textura inconsistente de las papas fritas. Las patatas fritas de pato deben estar crujientes. Cocido dos veces. Y eso les permite aguantar una salsa. Estos eran frágiles y no tenían ningún mordisco para ellos. Como si estuvieran sentados en el paso por mucho tiempo o simplemente poco cocidos. Para los platos principales, hice que la casa hiciera agnolotti de suero de leche y mi amigo el cerdo con un "lado" de ñoquis de papa. Para mi principal, una palabra ... decepcionado. La pasta estaba cruda. Y no me refiero a picky al dente. Me refiero a una mala ejecución. El perfil general del sabor estaba bien. No lo suficiente como para superar la "estrella" mal preparada, los agnolotti. Mi amigo tenía tres porciones diferentes de carne de cerdo, y solo me gustaba una de ellas. La placa fue presentada sin ninguna explicación del trío. Y una era esencialmente como una empanada de salchicha de desayuno. Conseguimos las donas gordas de pato para ir y las tuvimos para el postre en casa. Aquellos eran buenos. Tal vez no fue en el restaurante lo que ayudó. Mi amigo me pidió disculpas por la experiencia. Tanto potencial en el menú escrito y simplemente no la ejecución adecuada de la cocina. Dice que volvería. Yo ... no estoy tan seguro. Kenosha, el gran lugar del capitán Mike para hamburguesas, cerveza, gente que mira y bate (e) y! ! ! He pasado muchas veces por el capitán Mike. Y finalmente decidí parar. Y me alegro tanto de haberlo hecho. Aparte del menú de selección de hamburguesas épicas (que incluye crear el tuyo propio), tienen muchas otras mordeduras que seguramente te satisfarán. Una excelente selección de cerveza y sorprendentes opciones de whisky (o whisky) también. Es prácticamente un autoservicio al completar la solicitud del "menú" y obtener bebidas en el bar. Pero el personal y el servicio que tienen son excelentes. Ni siquiera voy a meterme en la multitud de opciones, pero probablemente puedas comer allí para el desayuno, el almuerzo y la cena todos los días durante un año y nunca repetir una combinación. Y, aún mejor, tienen una increíble opción de hamburguesa vegetariana. Grandes asientos en el patio y, incluso si te sientas en el interior, tienen las ventanas abiertas para brindarte una experiencia al aire libre. No es la comida más saludable, pero no es por eso que irías.Más

Fecha de la visita: agosto de 2018
Se escribió una opinión 4 semanas atrás mediante dispositivo móvil

Tenía grandes esperanzas en The Grey Plume, pero me decepcionó. El menú es extremadamente limitado. Tuve la carne. Era muy caro y estaba bien. Postre también estaba bien. Buen servicio y buen ambiente, pero no volvería

Fecha de la visita: diciembre de 2018
Escribió una opinión el 28 de agosto de 2018 mediante dispositivo móvil

Tuvimos una gran comida en Gray Plume en nuestro viaje por el medio oeste. Estaba un poco preocupado por una crítica que leí rápidamente que no era muy favorable, sin embargo, el restaurante había recibido una calificación muy alta. Puedo decir que la comida fue...excelente. Tuve el cerdo para mi principal con el spaetzle y maíz como el lado. Muy sabrosa Aunque diría que la carne podría cocinarse un poco menos, pero incluso eso fue realmente bueno, especialmente cuando se combina con los lados. Tuve la mejilla de carne como titular y ¡fue extraordinario! Mi hijo tenía las papas fritas, que son una presentación inusual con un huevo en la parte superior, por lo que no son las típicas patatas fritas en una canasta, que para un lugar como este creo que tiene sentido. Realmente único También probé el pollo, que tenía mi hija, también excelente. Mi hijo tenía la trucha que también era excelente y era tan grande que no pudo terminarlo todo. Tomé el chocolate caliente con whisky irlandés para coronar mi comida como postre. ¡Fantástico! Nuestro servidor Tessa y el barman, cuyo nombre no obtuvimos, también fueron muy amables y nos ayudaron a navegar por su menú creativo. Muy recomendable.Más

Fecha de la visita: agosto de 2018
Escribió una opinión el 29 de julio de 2017 mediante dispositivo móvil

Esta es la tercera vez que hemos estado aquí y es excelente. Yo quería darle cinco estrellas porque la calidad de la comida es la mejor que he probado en la ciudad. Esta vez no fue diferente mi única queja - y espero que el...chef/dueño lee esto - es que el servicio era irregular. Teníamos el menú de degustación y no nos ofrecieron el vino como la mesa junto a nosotros. Tuve que crear mi propia. Que estaba bien. Pero de nuevo, cuando se sirve comida de 5 estrellas, el servicio debería ser mejor. Y, en este caso, los servidores no estaban ayudando a su propio fondo de líneas también cobran un cargo por servicio obligatorio de 20% que no me importa. Sólo quiero un servicio de calidad para igualar la calidad de comida en este servicio fue en general descuidadas pero caso más de todos" desinteresado". Él no podía importarle menos que estuvimos allí. Admito que la factura no era la más grande de la noche, pero $225 para una pareja es decente. Por último, mi único comentario adicional a chef sería que los platos de la degustación no fueron consistentes. Mi esposa y yo tuvimos el mismo platos y el contenido eran diferentes, así como de presentación. Asumo este no fue a propósito porque cambian el sabor y el orden de cómo el plato estaba consumida sin embargo este es nuestro restaurante favorito en Omaha y es simplemente excepcional cada vez. Esperamos volver pronto!Más

Fecha de la visita: julio de 2017
Escribió una opinión el 29 de julio de 2017 mediante dispositivo móvil

El personal es increíblemente eficiente! Estábamos celebrando nuestro aniversario y me había hecho saber al hacer la reserva, tuvimos una mesa aisladas en la esquina. Tenemos algunas restricciones dietéticas y el chef y el personal trabajó duro para ver que nos acomodaron. Mi marido recomienda...las patatas fritas grasa de pato! Fue una experiencia preciosa.Más

Fecha de la visita: julio de 2017
Escribió una opinión el 13 de junio de 2017 mediante dispositivo móvil

Hemos vivido en Omaha durante seis años, pero nunca hemos estado a la gris Plume, hasta la última noche. John fue nuestro servidor, hizo un gran trabajo de darnos la distancia, pero estar atentos, era capaz de dar buena información sobre cada plato. Teníamos 1.../ 2 embutidos y el menú de degustación de 4 platos. Hay dos elementos en la charcutería que no se podía dejar sin: el cerdo y el suero de propagación rillette de queso. Cada elemento en el menú degustación fue fantástico, lo recomiendo encarecidamente confiando el chef y esta ruta. Antes de la última noche de mi favorito era la cena de un restaurante en Amsterdam. Te puedes imaginar mi sorpresa para reemplazarlo con un restaurante en nuestro patio trasero.Más

Fecha de la visita: junio de 2017
Escribió una opinión el 11 de junio de 2017 mediante dispositivo móvil

Desde el momento en que llegamos, el personal de la gris Plume era atento y esclarecedora. Unos minutos temprano para nuestra reserva, elegimos a sentarse en el bar para tomar un cóctel, ambos deliciosos y muy bien preparado. Tomar nuestro asiento nos recibió nuestro servidor...para la noche Allie, qué tesoro! Respondió a todas nuestras preguntas (hay muchos) con inquebrantable conocimiento del producto y proceso. Estábamos dispuestos a probarlo todo en el menú, pero Allie nos ayudó a elegir la combinación perfecta de platos, habla a nuestro lado aventurero mientras asegurándose que probamos platos de autor. El vino era un prioroty para nosotros y Allie nos sugirió que nos deje el vino que a su sommolier, y ella no me decepcionó! Tengo que presumir del Domaine de Triennes Rosado, así equilibrada y hermosa con la carne wagyu estofado de aperitivo. Inmediatamente atraídos a la tierra: bisontes, suelo Burger, hongos, musgo. Permiten explicar y Allie se soplado su mente. Vino de postre, el perfecto final para nuestra noche en Joya Clayton Chapman's en Omaha. Gracias por la increíble experiencia!Más

Fecha de la visita: junio de 2017
Escribió una opinión el 28 de mayo de 2017 mediante dispositivo móvil

Precioso restaurante y comida pero no demasiado exigente. El chef eleva ingredientes locales y regionales transformándolas en hermosas presentaciones. Comenzamos nuestra comida con el plato delicioso que tenía algunos elementos embutidos sorprendente. Nuestros entrantes de carne de cerdo y degustación de collar fueron las mejores...comidas de nuestro fin de semana en Omaha. Sin duda volveremos.Más

Fecha de la visita: mayo de 2017
Ver más opiniones
Preguntas y respuestas
Obtén respuestas rápidas del personal y los visitantes anteriores de The Grey Plume.
Nota: Tu pregunta se publicará de manera pública en la página de Preguntas y Respuestas.
Enviar
Directrices de publicación
¿Este es su perfil de TripAdvisor?
¿Es el propietario o administrador de este establecimiento? Solicite su perfil gratis para responder las opiniones, actualizar su perfil y mucho más. Solicitar su perfil