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V. Mertz Restaurant

Reserva una mesa
lun., 21-01
20:00
2

Calificaciones y opiniones

Certificado de ExcelenciaGanador en 2015 - 2018
CALIFICACIONES
Comida
Servicio
Calidad/precio
Ambiente

Detalles

RANGO DE PRECIOS
US$31 - US$60
TIPOS DE COMIDA
Estadounidense, Internacional, Contemporánea
Dietas especiales
Apto para vegetarianos, Opciones veganas, Opciones sin gluten
Ver todos los detalles
comidas, características

Ubicación e información de contacto

Menú

SNACKS‏
$6.00
Wagyu Beef Tartare
Mustard, cress, rye crumb, pea emulsion
$6.00
Salmon Tartare
Lentil salad, fennel, orange
$5.00
Butter Poached Leek
Chicken skin crisps, horseradish, hazelnut, winter radish
SMALL PLATES
$8.00
Heirloom Green Salad
Cassis vinaigrette, yogurt panna cotta, muesli
$9.00
Mushrooms & Potato Soup
Bitter chocolate, mache, black truffle oil
$9.00
Grilled Amberjack
Caramelized pineapple, house kimchi, sprouted grains, sage, sesame
$14.00
House Made Fettucine
Grilled shrimp, oregano, sauce rouille, house salami, pecorino
SHARE PLATES‏
$6 per cheese
Artisanal Cheese Plate
Pickles, nuts, French bread
House Cured Charcuterie Plate
Mustard, assorted‏ pickles, French bread 10/21
$11.00
Saffron Risotto
Squid, leek, rosemary, almond, pomegranate
$14.00
Apple-Fed Pork Belly
Squash broth, sweet potato, pak choi, cranberry, celery
$14.00
Wagyu Beef Belly
Toasted grits,‏ fried apple, upland cress, scallions
LARGE PLATES
$28.00
Golden Trout
New potatoes, miso, winter radish, collard greens, pickled allium
Early Autumn Garden
Assorted produce from this season's bounty 12/23
$30.00
Td Nich Apple-Fed Pork Chop
Apple, carrot, braise beans, herb pistou
$33.00
Morgan Ranch Wagyu Bavette
Pumpkin pie, braised beans, pecan, baby turnip, oca
$34.00
The Meadows' Grass Fed Lamb Duet
Parsnip, radish, mustard greens, goji berry
$33.00
V. Mertz Peppersteak
Fried potato, cauliflower, carrot, brandy peppercorn sauce
Opiniones (181)
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139 resultados
Calificación de viajeros
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5
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Tipo de viajero
Época del año
Idiomaespañol
98
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1 - 10 de 139 opiniones
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Se escribió una opinión Hace 3 días

Cada detalle es especial. Uno debe sentirse como si hubiera entrado en una hermosa experiencia romántica europea.

Fecha de la visita: diciembre de 2018
Se escribió una opinión 2 semanas atrás

Muy buen lugar para un aniversario o una cena de año nuevo u otro evento especial, o simplemente si desea una buena comida con opciones creativas, que incluyen opciones vegetarianas realmente buenas. Tuvimos algunas cenas realmente buenas aquí varias veces durante el año, probando algunas...opciones diferentes en la sección de platos pequeños del menú para aperitivos, así como también aperitivos antes de la comida principal. El aperitivo de pan de calabaza o batata es fantástico, al igual que el plato pequeño de calabaza. Además, el popover de champiñones era genial, todos ellos eran vegetarianos, bien preparados y exhibidos, con una combinación de sabores creativos para una experiencia verdaderamente satisfactoria. Todos los alimentos son así - han tenido un producto de pato que era muy sabroso, como una verdadera comida francesa con alguna especia o salsa interesante, y un pescado que se emparejaba muy bien con la coliflor y las lentejas en escabeche (y algo más) debajo eso. . También he probado algunos cócteles artesanales interesantes que me han gustado, y tienen una selección de vinos muy completa. Sí, es algo caro (aunque algunos artículos tienen un precio típico para una comida en Omaha), pero saben que ir y la experiencia de una buena cena no es su tarifa típica (aunque también tienen filetes), vale la pena. eso. Yo diría que este lugar se compara bien con o es mejor que muchos restaurantes elegantes en otras áreas metropolitanas más grandes. Si te gusta la buena comida inspirada en un verdadero chef, este es el lugar para ir.Más

Fecha de la visita: diciembre de 2018
Escribió una opinión el 16 de noviembre de 2018

Mucha comida única con toques especiales. Es un lugar tipo de comida. Los servidores son profesionales y corteses. Fue una aventura comer aquí.

Fecha de la visita: noviembre de 2018
Escribió una opinión el 6 de noviembre de 2018

Después de trabajar más de 20 años en OLD MARKET, ¡no recomendaría CUALQUIER restaurante allí! ¡Ve temprano por la mañana y mira lo que hay en las aceras!

Fecha de la visita: noviembre de 2018
Escribió una opinión el 16 de julio de 2017 mediante dispositivo móvil

Recientemente nos trasladamos a Omaha, y estábamos buscando un buen restaurante de alta calidad. Nos encontramos! Nos gustó el ambiente, el servicio, la comida y la selección de vinos. La comida fue a la par con muchos restaurantes de alta calidad hemos cenado en mientras...vivía en Europa. Recomendamos encarecidamente V. Mertz para esa noche especial.Más

Fecha de la visita: julio de 2017
Escribió una opinión el 6 de julio de 2017 mediante dispositivo móvil

Me sorprendió un restaurante de este calibre no más arriba en la lista. Además, no es fácil encontrar. Nadie en el hotel, o incluso oído de nuestro conductor. Y ha sido por decenas de años! Ubicado en el pasaje abajo el antiguo mercado de esta...joya de la rutina es realmente único. ¿Dónde puede cenar fuera en un patio con aire acondicionado? La comida es fresca, prepara diariamente y el menú cambia diariamente. Casa de carnes curadas, sopas frías, y una larga lista de placas compartibles un menú hace agradable. Un restaurante francés no está completa sin un servidor francés, y la nuestra era muy servicial, cortés y amable!Más

Fecha de la visita: julio de 2017
Escribió una opinión el 7 de junio de 2017

Difícil de encontrar, en el nivel inferior y en la parte de atrás del edificio, pero vale la pena. Compartimos tres campos. La charcutería fue curado generosas porciones de varios cumple, con una buena mostaza dulce y mayonesa en el lateral. También incluye un muy...buen pan integral. La presentación fue un bonito Buratto, con un sabor lleno de queso y pan más bueno. Compartimos un campo de pato principal perfectamente cocinado se sirve sobre una bonita zona. El servicio era atento y servicial. El espacio en el sótano estaba un poco oscuro, pero íntimo con un nivel aceptable de ruido.Más

Fecha de la visita: junio de 2017
Escribió una opinión el 7 de junio de 2017

No comer aquí. Paramos a tomar una cerveza y me senté en su zona en la acera. Servidor era indiferente, lento, aburridos, demasiado frío para trabajar por la vida, aparentemente. Tres de las cervezas que pedimos estaban fuera de. Les daré otra oportunidad algún día,...pero esta vez no fue una experiencia positiva.Más

Fecha de la visita: junio de 2017
Escribió una opinión el 27 de mayo de 2017 mediante dispositivo móvil

Fuimos allí en nuestro último día de un viaje de negocios algo diferente. Tienen un personal, gran variedad (con sabor 5 estrellas y presentación), un ambiente profesional o romántica, y una buena selección de vinos. Lo recomiendo encarecidamente a cualquiera que esté buscando un restaurante...de alta calidad con una exclusiva selección de entrantes en el corazón del distrito antiguo mercado.Más

Fecha de la visita: mayo de 2017
Escribió una opinión el 24 de mayo de 2017 mediante dispositivo móvil

Estoy aquí en Omaha una vez al mes para trabajar, viajamos todo el día y sólo quería un agradable, relajante comida. Yo intente comer solamente en los restaurantes locales, el apoyo a las economías locales. Al entrar en su restaurante vacío esta tarde por mi...reserva, me dijeron que no puedo comer con un sombrero. Me lleve traje todo el día la mayoría de los días. La última cosa que quiero hacer es mi estilo de pelo en un día de viaje donde estoy a las 6 de la mañana en el avión todo el día. Su local, negocios pequeños, que no tenía otros clientes me negaron el servicio para usar un sombrero. Me doble controlarán tabla abierta y su sitio web - no pude encontrar mención de cualquier tipo de código de vestimenta. Espero que estén avergonzados de que sus empleados se negaron servicio al cliente sólo caminar en a las 6 de la tarde para la cena. Nota para auto-nunca visita V. Mertz. Extremadamente decepcionado.Más

Fecha de la visita: mayo de 2017
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