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El Baret de Miquel Ruiz

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MICHELIN
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Calificaciones y opiniones

N.º 13 de 368 Restaurantes en Denia
Premios Travellers' Choice
CALIFICACIONES
Comida
Servicio
Calidad/precio
Ambiente

Detalles

TIPOS DE COMIDA
Mediterránea, Española, Saludable
Dietas especiales
Apto para vegetarianos, Opciones veganas, Opciones sin gluten
Comidas
Almuerzo, Cena, Abierto hasta tarde
Ver todos los detalles
comidas, características

Punto de vista de la Guía MICHELIN

Pequeño, humilde y singular en todos los sentidos, pues refleja el proyecto más particular del chef Miquel Ruiz, un hombre que busca la felicidad desde...
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Opiniones (808)
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Se escribió una opinión 1 semana atrás

Un centro gastronómico superior, un gran familia trabajadora , atenta y servicial, un sitio para volver mil veces, nos trataron genial y la comida un diez. Gracias.

Fecha de la visita: octubre de 2021
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Se escribió una opinión 2 semanas atrás

Después de intentar reservar en varias ocasiones por fin pudimos ir. La atención de 10. Y la comida muy rica. Nos recomendaron la caballa y no estábamos muy por la labor de pedirla pero...UN SUPER ACIERTO. Os la recomiendo 100%. El ceviche de gamba ...ESPECTACULAR.

Fecha de la visita: octubre de 2021
¿Te fue útil?
Se escribió una opinión 4 semanas atrás mediante dispositivo móvil

Bueno no, fue lo siguiente, es expectacular todo lo que comes, el año pasado fuimos y este año no queriamos ser menos y repetimo, y eso que no teníamos mesa reservada, pero el dia antes le hicimos un recordatorio por si alguien hubiera anulado su...reserva. Dio la casualidad de que si , y lo hemos disfrutado a topeMás

Fecha de la visita: septiembre de 2021
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Escribió una opinión el 17 de septiembre de 2021 mediante dispositivo móvil

Después de varias reservas que tuvimos que cancelar, llegó el momento!! Todo cumplió con nuestras expectativas, el local, el trato y, por supuesto, la comida. Todos los platos con producto de gran calidad y elaborados con mucha dedicación. Al leer la carta parecen platos sencillos...pero recomendamos pedir consejo a los camareros ya que te explican de maravilla las elaboraciones de cada plato, por lo que puedes apreciar mejor el gran trabajo que tienen. Volveremos para probar más cosas!Más

Fecha de la visita: agosto de 2021
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Escribió una opinión el 17 de septiembre de 2021

Cena para cuatro con reserva de pocos días antes; parece que tuve suerte ya que todo el mundo habla de lo difícil que es reservar. El ambiente y el servicio es informal y simpático. Como la idea es compartir todo nos aconsejaron bien aunque creo...que los platos más representativos, el ceviche de gamba, el dentón, los salmonetes...quedan un poco escasos para cuatro personas, lo que es una pena porque es difícil repartir y conseguir disfrutar de los magníficos sabores de cada uno de ellos. Nos gustaron mucho también los pastissets de hígado de pato y la coca de sardina. La tarta de manzana, muy celebrada en otros comentarios, no me pareció tan especial. Bodega un poquito justa aunque suficiente. Tomamos un rico Gramona. Dos comentarios finales con ánimo constructivo. Tomamos unos vermuts de aperitivo...sin ningún acompañamiento. La explicación fue que la tapa, cortesía de la casa, viene cuando se pide la comanda... También nos cobraron cuatro figatells de sepia que no tomamos y dejaron de cobrar cuatro estupendos y finísimos buñuelos de bacalao. Tampoco revisé la cuenta de forma exhaustiva porque me pareció correcta la cifra. Pagamos algo menos de 60 euros por persona. En resumen, una cena muy agradable, con momentos de gran nivel y pequeños errores disculpables.Más

Fecha de la visita: septiembre de 2021
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Escribió una opinión el 2 de septiembre de 2021

Se ha hecho esperar nuestra visita a este templo gastronómico, pero ha valido la pena. La decoración es encantadora y el servicio inmejorable. La comida, de lo mejorcito que he comido en mucho tiempo. Hay que dejarse guiar, que no aconsejar, por el camarero, que...te comenta los platos sin imponer nada, y no pretende cargarte de comida. Destacaría, de forma importante, el ceviche de gamba de Denia, la croqueta de sepionet con panceta y el figatell de sepia. Pero por encima de todo, no puedes irte sin probar la tarta de queso, la mejor con mucha diferencia que he podido probar. Repetiré cada vez que encuentre un hueco.Más

Fecha de la visita: septiembre de 2021
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Escribió una opinión el 1 de septiembre de 2021 mediante dispositivo móvil

Teniamos muchas ganas de visitar el Baret y tuvimos suerte porque se liberaron dos mesas para cenar un viernes de julio. Resevamos un jueves y cenamos la noche de después. La experiencia fue muy agradable, el local es acogedor y te traslada esa cultura y...esencia mediterránea. La comida muy rica, buen producto y buena elaboración. El postre, por ejemplo, nos parecio excesiva la cantidad que nos sacaron. En resumen, creo que es una experiencia culinaria muy recomendable, aunque siendo sincera, igual por las altas expectativas que tenía, me faltó más. Aún así, recomiendo 100% visitarles. Amor al producto y buen manejo.Más

Fecha de la visita: julio de 2021
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Escribió una opinión el 16 de julio de 2021 mediante dispositivo móvil

Reserven, merece la pena los 4 meses de espera. El trato y la comida de 10. Déjense aconsejar, son espectaculares. Me ha encantado todos los platos probados, pero el postre... ese postre... moriré recordándolo: la mejor tarta de queso ( y he probado muchas...). Para...mi opinión tiene un precio asequible (relación calidad-atención). Aún no me he ido de Denia y ya quiero volver por Miquel y su banda ✌🏻Más

Fecha de la visita: junio de 2021
¿Te fue útil?1  
Escribió una opinión el 11 de julio de 2021 mediante dispositivo móvil

Teníamos muchas ganas de ir, tras hacer la reserva varios meses antes LO HEMOS CONSEGUIDO!!! Fuimos a comer y la verdad que nos ha encantado, platos diferentes. Lo que más me ha gustado los buñuelos que DELICIA, me hubiese comido 3 más, y la berenjena...a la flama brutal también. Los figatels es lo que me ha parecido un poco flojo. Los salmonetes con manitas muy rico, otro pescado que pedimos muy rico, la pastela también... la verdad que todo muy bueno. RECOMENDABLEMás

Fecha de la visita: julio de 2021
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Escribió una opinión el 25 de junio de 2021 mediante dispositivo móvil

En esta ocasión hemos ido a mediodía de 12 h a 13 30 h a tomar un aperitivo. Los platos como siempre muy bien elaborados y equilibrados destacando para mí la Gilda de caballa, la coca de tomate con tollina de sorra y el salmonete....El postre con cerezas excelente. Miquel se nota que te gusta tu trabajo y eso el que va a visitarte lo siente.Más

Fecha de la visita: junio de 2021
¿Te fue útil?1  
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Preguntas y respuestas
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rosquilletita
6 de marzo de 2021|
Responder
Respuesta de Marusela C |
Se puede cenar 6 personas hoy
0
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Marga C
28 de septiembre de 2018|
ResponderMostrar 7 respuestas
Respuesta de jmiquelb | Escribió una opinión sobre este establecimiento |
Sin reserva es casi imposible. No hay menú, pero los camareros te aconsejan
0
Votos
_splaspilar
22 de abril de 2018|
ResponderMostrar 2 respuestas
Respuesta de churruscat | Escribió una opinión sobre este establecimiento |
Pues a mí me encantó. Hay un día al mes (creo que es el primer sábado de cada mes) en los que no hay que reservar. Haces cola en la calle. Yo he ido a eso de las 12:30 y he podido entrar.
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Preguntas frecuentes sobre El Baret de Miquel Ruiz

Sí, El Baret de Miquel Ruiz está tomando precauciones contra el COVID-19. Hay una lista completa disponible en la sección “precauciones de seguridad” de esta página.

El Baret de Miquel Ruiz está calificado por los viajeros de Tripadvisor en las siguientes categorías:
  • Comida: 4.5
  • Servicio: 4.5
  • Calidad/precio: 4.5
  • Ambiente: 4.5