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Restaurant Martin

Solicitado
Reserva una mesa
2
mié., 26-06
20:00

Calificaciones y opiniones

N.º 20 de 378 Restaurantes en Santa Fe
Certificado de ExcelenciaGanador en 2015 - 2019
CALIFICACIONES
Comida
Servicio
Calidad/precio
Ambiente

Detalles

RANGO DE PRECIOS
US$25 - US$36
TIPOS DE COMIDA
Estadounidense, Contemporánea
Dietas especiales
Apto para vegetarianos, Opciones veganas, Opciones sin gluten
Ver todos los detalles
comidas, características

Ubicación e información de contacto

Menú

Menu subject to change due to Chef's creativity and seasonality of ingredients.
APPETIZERS‏
12.00
Chilled English Pea Soup
Tempura Shrimp‏ + Cucumber Salad Crème Fraîche + Sourdough Croutons + Mint Coulis
11.00
Caesar Salad
Hearts of Romaine + Lemon-Anchovy Dressing Shaved Pecorino Cheese + Sourdough Crisp
13.00
The Garden
Roasted Beets + Sweet Carrots + Watercress Leaves + Farmers Cheese Walnut-Coffee Curd + Black Olive Seed Crumble + Puffed Wild Rice
16.00
Yellow Fin Tuna Tartare
Salad of Hass Avocado + Daikon Radish + Golden Pineapple Toasted Nori Pancakes + Tomato-Shiro Shoyu + Cilantro-Horseradish Ice
14.00
Crispy Berkshire Pork Belly
Achiote-Dark Ale‏ Glaze + Toasted Seeds + Shimeji Mushrooms Smoked Sweet Potatoes + Preserved Heirloom Tomoatoes
16.00
Crispy Tempura Washington Stater Oysters
Sweet Corn‏ - Aji Panca Chile + Scallion-Ginger Salad Onion-Yuzu Aioli + Cornichons + Thai Basil
14.00
63° C Sous Vide Organic Poached Egg
Jalapeño-Cheddar Biscuit + Asparagus + Spanish Prosciutto Sunchoke-Truffle Velouté + Shaved Comté Cheese
ENTREES
31.00
Pan Seared Atlantic Salmon
Cauliflower-Pear Purée + Maitake Mushrooms + Sugar Peas + Tomato-Ginger Jam + Champagne-Lobster Sabayon
33.00
Yellow Fin Tuna
Curried Butternut Squash + Crushed Soy Beans + Artichokes + Leeks + Grapefruit Supremes + Coconut-Kafir Lime Emulsion
28.00
Organic Natural Airline Cut Chicken Breast
Rosemary-Charred Onion Glaze + Buttermilk Polenta + Pipérade Purée + Haricot Verts + Parsnip Crumble
33.00
Maple Leaf Duck Breast
Leg Confit + Blossom Honey-Port Glaze + Prosciutto + Citrus Scented Farro + Asparagus + Venezuelan Chocolate
36.00
Black Angus Beef Ribeye
Slow Braised Boneless Beef Short Rib + Crispy Oyster Mushrooms + Smoked Potato Puree + Heirloom Tomatoes + Fermented Black Garlic
35.00
Maple Brined Berkshire Pork Tenderloin
Crushed Walnuts + Onion-Rye Hushpuppies + Thumbelina Carrots + Snap Peas + Pickled Mustard
35.00
Colorado Lamb Porter House
Slow Braised Lamb Shoulder + Eggplant + Greek Yogurt + Green Shelling Beans + Crushed Chick Peas + North African Spices
Market
Chef's Seafood Creation of the Evening
Please speak with your server about Chef’s creation for tonight. Market Price
26.00
Vegetarian Tasting Plate
Please speak with your server about Chef’s creation for tonight.
SIDES‏
6.00
Truffled Orzo “Mac & Cheese”
6.00
Crispy Sage-Parmesan Polenta
6.00
Sauteed Spinach with Roasted Garlic
Opiniones (760)
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568 resultados
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1 - 10 de 568 opiniones
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Escribió una opinión el 17 de febrero de 2019 mediante dispositivo móvil

Comida y servicio increíble! Sopa, plato principal y postre muy singular y delicioso. Lo recomendaría altamente

Fecha de la visita: febrero de 2019
Escribió una opinión el 21 de enero de 2019 mediante dispositivo móvil

Dividimos la pastinaca y la sopa de manzana. Fue una de las sopas con más sabor de la historia. ¡Absolutamente increible! El cordero entrante era excelente, y el pato también bueno. Para concluir, dividimos un postre de chocolate oscuro con helado, que también era delicioso....La selección de vinos era muy buena e incluía valoraciones de Robert Parker. Muy recomendable.Más

Fecha de la visita: enero de 2019
Escribió una opinión el 29 de diciembre de 2018 mediante dispositivo móvil

Comida fabulosa, gran servicio, atento a nuestras necesidades. Probé la muestra vegetariana para la noche especial y Hubbie tenía el pollo asado. Ambos eran tan complejos y sabrosos - maravillosa celebración. No es barato, pero tampoco de alto nivel, ¡muy recomendable!

Fecha de la visita: diciembre de 2018
Escribió una opinión el 27 de diciembre de 2018

Fuimos la noche de Navidad y realmente disfrutamos de nuestra experiencia. La comida fue excelente, al igual que los camareros (Bethany). Teníamos pato que fue preparado excelentemente y cordero también maravilloso.

Fecha de la visita: diciembre de 2018
Escribió una opinión el 25 de diciembre de 2018

Fuimos en la noche de Navidad para una cena muy costosa. La reservación debía realizarse con una tarjeta de crédito y habría habido una tarifa para cancelar. Nos acompañaron al bar para esperar a que nuestra mesa estuviera lista. No había camarero. Un camarero dijo...que no podía darnos bebidas y preguntar a la anfitriona. La anfitriona dijo que estaba demasiado ocupada para servir bebidas. Sabían que estaban llenos y deberían haber tenido un barman. La actitud de la anfitriona era que estaba haciendo un favor a los clientes. La comida era excelente y el camarero hizo todo lo posible para ayudar con una alergia a la nuez en nuestro grupo. Cuando llegó el cheque, hubo un cargo por un aperitivo, aunque fue una comida fija. Me alegro de haber atrapado el restaurante tratando de rellenar la factura. Lo arreglaron cuando lo señalamos. No estoy seguro si regresaríamos, a pesar de la deliciosa comida.Más

Fecha de la visita: diciembre de 2018
Escribió una opinión el 30 de junio de 2018 mediante dispositivo móvil

Nuestro grupo de tres parejas de vacaciones juntos compartimos una noche inolvidable en el Restaurante Martin. Habíamos hecho reservas (muy recomendado) semanas atrás, después de haber leído acerca de RM en la sección de comida de un periódico nacional. Nos sentamos en un patio detrás...de la estructura de restaurante, lejos del ruido del tráfico esperado. Las mesas en el patio están bien espaciados, conversar una hazaña fácil. Todos elogiaron el menú de opciones; cada opción sería claramente ha sido correcta. RM tiene claramente incorporadas en sus habilidades culinarias considerable la creación de sus ofrendas. La calidad del servicio iguala el la preparación de alimentos. La atención fue oportuna, sin ser excesivos. Asimismo, nos quedamos muy contentos con las ofertas de los más de lista adecuada de vinos. Nuestras opciones eran de la derecha y a la izquierda de los bancos en Burdeos, pero nos hubiera gustado que nos dirigió nuestra atención pasamos a otras opciones de vinos de todo el mundo. En suma, no podemos exageran nuestra reacción al Restaurante Martin. Una noche muy agradable.Más

Fecha de la visita: junio de 2018
Escribió una opinión el 26 de junio de 2018

Nuestro grupo de 11 estaba celebrando una reunión familiar. Todos pensaron que la comida, marcapasos y servicio eran excelentes. Mi hermano, un chef ampliamente calificado, igual o mejor que muchas estrellas Michelin 1 restaurantes que él ha muerto.

Fecha de la visita: junio de 2018
Escribió una opinión el 24 de junio de 2018 mediante dispositivo móvil

Fuimos un grupo familiar de 11 primos, y nos dieron una mesa "tranquilo", así que puede ser algo ruidoso sin molestar a otros comensales. La comida era impresionantemente bien hecho, con atención al detalle. El servicio y la habitación contribuyó a una noche inolvidable. La...mayoría de mis primos compañeros acordaron este era un lugar especial, y se merece alto puesto en sus calificaciones. Tuve la sopa de guisantes - impresionante y generoso. Y con una corteza de atún braseado. Hicieron muy bien. El postre fue un panna cotta. Recomiendo este lugar para disfrutar de una excelente noche de comer. Y sus precios son razonables para la calidad de la comida, nuestro grupo de 2 botellas de vino para compartir, y todas con comida, consejo, vino, postre vino a $80/persona.Más

Fecha de la visita: junio de 2018
Escribió una opinión el 24 de junio de 2018 mediante dispositivo móvil

Una joya. El salmón, filetes y pollo asado con trufas francesas orozo (? Mac n' queso) eran excelentes. La zona de estar al aire tiene más de espacio así que no forman parte de otra partes hablar de mesa. Volveremos.

Fecha de la visita: junio de 2018
Escribió una opinión el 24 de junio de 2018

Mis expectativas eran mucho más altos según la nominación de James Beard. Éramos 3. El aperitivo espárragos era sabroso, así como la gamba. El pato era bueno, aunque nada especial. No hay licencia de licor; sólo cerveza y vino. Comimos en el "garaje" en la...parte trasera, el interior estaba lleno y la lluvia era de esperar, así que no hay para sentarse afuera. El ambiente no era muy bueno. El servicio era muy lento e irregular. En realidad, el camarero me dio cubiertos antes de servir. Nos quedamos sin agua dos veces. No registramos en la comida. Por el precio, lo recomendaría sazón.Más

Fecha de la visita: junio de 2018
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