No suelo dar 5 estrellas pero en este caso lo voy a hacer. Salí impresionado de lo que es la alta cocina (mi primera vez) y quedé encantado. Fue una degustación de cinco platos que me dejaron más que satisfechos. La calidad de todo ha sido excelente, por supuesto algunos platos me gustaron más que otros. La decoración y ambiente también me pareció acorde con el momento vivido; y la atención fue muy buena, atentos sin agobiar. No me gustó la indumentaria de los camareros y no soy de tatuajes, pero esto no afecta a la comida. Me quedo con un plato: calamar templado con jugo de callos. Gracias a Perico Ortega por hacerme vivir esta experiencia
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