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“Sobrevalorado”
Opinión sobre: Cruz Blanca Vallecas

Cruz Blanca Vallecas
Clasificado como N.º 1.404 de 12.383 Restaurantes en Madrid
Rango de precios: US$24 - US$61
Comida: Española
Más información detallada del restaurante
Información detallada del restaurante
Opciones: Desayuno, Reservas
Barrio: San Diego
Descripción: Premio Alimentos de España 2016, Premio Nacional de Hostelería 2015, Premio a la Mejor Fabada de Madrid, Embajador internacional de la cocina española... desde que Cruz Blanca de Vallecas abrió sus puertas en 2005, Antonio Cosmen, su chef y propietario, se propuso hacer de la cocina española un estandarte internacional. Y hacerlo de la mejor forma que sabe: con cariño, con mimo, con esmero, cuidando al mínimo todo el proceso: desde la selección de la materia prima a cómo se sirve y se disfruta. Entrar a la Cruz Blanca de Vallecas es como llegar a casa: un placer para los sentidos, un deleite para el alma y al alcance de todos. Su cocido es famoso y reconocido internacionalmente, pero también lo es su fabada, su conejo al ajillo con lechuga viva, sus calamares...
Se escribió una opinión 27 de noviembre de 2020 mediante dispositivo móvil

Acudia despues de tiempo intentandolo ya que es difícil conseguir mesa.
Para mi un cocido de lo mas normal y soso del mundo.
El precio 24€ resto a parte, pan, bebida...
Te ponen una croqueta de cocido que era bastante mazacote, de hecho la mia en su interior tenia pan rallado.
La sopa bastante normalita y grasosa con fideos pasados de punto ya que estaban muy cocidos, te comentan si quieres repetir.
Los garbanzos, viandas y verduras te los sirven en placa de barro, esta debia estar fria y al no poner tampoco caldo caliente en ella a los 5 minutos de tenerla en la mesa estaban los garbanzos super frios y secos. El embutido y tocino bastante normal, no es para repetir, ponen huesos de tuétano, uno de ellos estaba vacio. La gallina eran 2 trozos de hueso sin carne alguna que daban pena verlos. En este vuelco no te ofrecen repetir ni nada, te dicen que si has terminado y listo.
El poste fue tarta de queso, segun ellos casera, y eso de casero tenia el nombre de la caja, una cosa empalagosa e industrial que no merece la pena tomar, no es horneada.
Para rematar el licor de hierbas te lo sirven de una frasca marca Panizo de licor de cafe, eso es ilegal y PENOSO lo rellenan de una garrafa y poco les importa donde hecharlo. Desde luego no lo recomiendo ni volveré. El mejor cocido y el que mas punto ha obtenido yo no lo he probado.

Fecha de la visita: noviembre de 2020
Agradécele a leandrog148
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Escribir una opiniónOpiniones (489)
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6 - 10 de 489 opiniones

Se escribió una opinión 25 de noviembre de 2020

El espacio (la terraza) amplio, cuidado y con suficiente luz. En un bonito parque. El cocido está riquísimo. Muy Buena calidad de producto y materias primas. Con el Preparado clásico de Madrid. Aunque mas caro que lo habitual para un cocido. Es un detalle que se puedan pedir menos raciones que comensales (solo cobran la sopa) y que te envasan al vacío lo que sobra.
Pero es el ritmo es lento: porque el servicio estaba desbordado. Los camareros hacen lo que pueden. Pero la cantidad de comensales es excesiva. El barullo es tremendo. Debería haber mas camareros.
Repetiremos, seguro.
Se agradece que haya aparcacoches.

Fecha de la visita: octubre de 2020
    • Calidad/precio
    • Servicio
    • Comida
Agradécele a Mpolor
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Se escribió una opinión 24 de noviembre de 2020 mediante dispositivo móvil

Tenia muchísimas ganas de probar su famoso cocido, pero que decepción, garbanzos despellejado y fríos, parecían de otro día, el precio 24 euros, y en la web 18,no volveremos, lo que no entiendo es que un rey se pudiese comer eso, aunque tal vez le pusieron otro

Fecha de la visita: noviembre de 2020
Agradécele a OnAir408010
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Se escribió una opinión 16 de noviembre de 2020

fuimo a comer el ¨"FAMOSO " cocido.
nos sientan en una mesa pequeña (eramos tres), y cuando llegan los platos con viandas, vemos al lado nuestro una mesa de dos personas tomando cocido Resulta que tenian mas cantidad para dos que para tres que eramos nosotros .
CONCLUSION eran conocidos del dueño que no hace mas que pasa por las mesas y hacer de relaciones publicas.
E lcocido flojo, en calidad (mucha grasa y poca chicha) a lo que hay que añadir bebidas y la poca cantidad de algo que es barato.
Nosotros ibamos a comer un cocidomuy nombradopero NO VOLVEREMOS.
aMEJORAR CANTIDADES Y CALIDADES POR EL PRECIO QUE COBRAN.

Fecha de la visita: noviembre de 2020
    • Calidad/precio
    • Servicio
    • Comida
Agradécele a M9551DXpedros
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Se escribió una opinión 12 de noviembre de 2020

La primera impresión, mientras decidíamos la comida: 22 € + IVA por una ración de ¿gambas? impresentables en cualquier parte. Nos quejamos a la camarera, que por supuesto no era responsable. Nadie de cocina o comedor, incluido el dueño que tanto alardea y estaba presente, pidió disculpas. El codillo era minúsculo, las patatas como chicle, la tarta de naranja recomendada como casera un fiasco... En resumen, caro y malo. Lo mejor, los amables camareros.

Fecha de la visita: noviembre de 2020
    • Calidad/precio
    • Servicio
    • Comida
1  Agradécele a 150herminiab
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