Hemos observado que está utilizando un navegador no compatible. Es posible que el sitio Web de Tripadvisor no se visualice correctamente.Los siguientes navegadores son compatibles con nuestro sitio:
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.

“Crítica Restaurante Malkebien”
Opinión sobre: Malkebien

Malkebien
Clasificado como N.º 175 de 4.385 Restaurantes en Valencia
Certificado de Excelencia
Comida: Española
Opciones: Reservas
Información detallada del restaurante
Opciones: Reservas
Se escribió una opinión 1 de octubre de 2021

Comenzamos el menú del día de 12,5€ con el aperitivo. Un aperitivo que consistía en un Salmorejo de Piña. De primeras he de reconocer que era algo reticente a la combinación. No obstante, y aunque la piña no esta demasiado presente (sobre todo en las partes más inferiores del tarro), la realidad es que me pareció un aperitivo correcto, ideal para abrir el apetito y por eso le doy una puntuación de...

Ya adentrándonos en los primeros, tuvimos la oportunidad de degustar el Arroz al Horno.
Un arroz al horno que fue sin duda de los platos más flojos de la comida, por no decir el más flojo. Y lo es porque a pesar de que como punto positivo, la morcilla estaba bastante decente. La realidad es que a mí parecer el conjunto del plato estaba excesivamente aceitoso. Asimismo, de sabor tampoco me transmitió nada, y de ahí que se quede con una puntuación de...

Proseguimos con el Calabacín Relleno de Pollo y Verduras.
Un plato recubierto de tiras de boniato fritas que le daban un toque crujiente que aportaba bastante para el juego de texturas. Sin embargo, la parte protagonista del plato me pareció bastante falta de sabor; es decir, que te la puedes comer, pero que instantes después de salir por la puerta del restaurante te vas a olvidar de la misma. Por lo que no me queda otra que otorgarle una puntuación de...

Finalizamos los primeros del menú con el que fue el mejor plato del mismo, la Quiché de Salmón.
Una quiche que quizás hubiera ganado aún más si hubiera estado algo más caliente, ya que en lo personal me pareció excesivamente fría. Del mismo modo, considero que tanto la parte inferior de la masa, como la parte superior del gratinado son bastante mejorables. Pero, igualmente estas objeciones no quitan que el sabor de la quiché sea francamente buena y por eso consigue una puntuación de...

Si venimos del mejor plato de la comida, a continuación pasamos al segundo mejor, la Merluza en Caldo de Sepia.
Un plato muy cuidado en todos los aspectos; vajilla, presentación (plato más bonito de la comida), texturas (con la yuca aportando el toque crujiente, la merluza la melosidad, el líquido del caldo…), combinación de sabores… En definitiva, un plato que tenéis que pedir sí o sí, si está disponible, porque además la merluza está perfectamente cocinada. De modo que le voy a dar una puntuación de...

Valga la redundancia, llegamos al segundo de los segundos, el Pollo con Salsa de Nata y Patatas.
Un plato más contundente que definiría como correcto. De manera que no es un plato que sorprenda, ni fascine, pero cumple y de ahí la puntuación de...

Pasamos a los postres con el peor de peor de los mismos, el Brownie de Chocolate.
Un brownie acompañado de helado de vainilla, que ni mucho menos está malo. Pero al que quizá le falta esa potencia de sabor que suelo buscar en este tipo de postres. Y en el que la textura (crujiente por fuera, cremosa por dentro) es muy perfectible. De manera que no le puedo dar una puntuación que no sea un...

Seguimos con el postre compuesto por Queso con Miel, Nueces y Membrillo.
Un postre en el que esperaba un queso mucho más fuerte, y no una especie de cuajada. No obstante, me pareció correcto en conjunto y la combinación aunque no muy original, siempre cumple. Por lo que si le sumamos una presentación que difiere de otras, se puede quedar con una puntuación de...

Finalizamos la comida con el mejor de los postres, y el tercer mejor plato del menú, el Flan de Galleta María.
Este original y creativo postre me convenció desde la primera cucharada. El sabor a Galletas María no está excesivamente presente, pero tampoco es indetectable. De manera que, pese a que en lo personal hubiera agradecido un poco más fuerza de la galleta, recomiendo pedirlo y por eso le doy una puntuación de...

Por último, si queréis saber la puntuación de cada plato y una valoración final con su respectiva puntuación, os animo a que os paséis por mi blog de gastronomía, y viajes.

Fecha de la visita: septiembre de 2021
    • Calidad/precio
    • Servicio
    • Comida
Agradécele a Planaje
Esta es la opinión subjetiva de un miembro de Tripadvisor, no de TripAdvisor LLC.
Escribir una opiniónOpiniones (262)
Calificación de viajeros
Tipo de viajero
Época del año
Idioma
  • Más idiomas

1 - 5 de 262 opiniones

Se escribió una opinión 13 de septiembre de 2021 mediante dispositivo móvil

He estado en varias ocasiones y nunca me defraudan, comida bien elaborada, sabrosa, y muy bien presentada, el personal muy atento, el ritmo de servir los platos, perfecto, el precio razonable, en fin de semana por 19,50€, y entre semana 12€ un regalo. Viajo mucho por España a causa de mi trabajo visitó muchos restaurantes y a muy pocos le pongo la máxima puntuación, pues este se lo merece, si tenéis oportunidad no dejéis de probar sus platos. Por cierto, con reserva.

Fecha de la visita: septiembre de 2021
Agradécele a juan c
Esta es la opinión subjetiva de un miembro de Tripadvisor, no de TripAdvisor LLC.
Se escribió una opinión 20 de junio de 2021 mediante dispositivo móvil

Nos ha encantado, experiencia muy positiva. Platos elaborados muy sabrosos con ingredientes de calidad.
Personal muy agradable y muy buen trato. Recomendable.

Fecha de la visita: junio de 2021
Agradécele a sarpona
Esta es la opinión subjetiva de un miembro de Tripadvisor, no de TripAdvisor LLC.
Se escribió una opinión 12 de mayo de 2021 mediante dispositivo móvil

Una delicia de restaurante buen servicio, buena comida a un precio acceptable, volveremos seguro, para recomendar.

Fecha de la visita: mayo de 2021
Agradécele a jjuanfran
Esta es la opinión subjetiva de un miembro de Tripadvisor, no de TripAdvisor LLC.
Se escribió una opinión 28 de abril de 2021 mediante dispositivo móvil

Buen servicio, buena comida en cantidad y en calidad.
Muy recomendable.
Fideuá excelente de sabor y un brownie casero con helado para repetir.

Fecha de la visita: abril de 2021
Agradécele a PETERWITHPAN
Esta es la opinión subjetiva de un miembro de Tripadvisor, no de TripAdvisor LLC.

Los viajeros que vieron Malkebien también vieron

Valencia, Provincia de Valencia
Valencia, Provincia de Valencia
 
Valencia, Provincia de Valencia
Valencia, Provincia de Valencia
 

¿Estuviste en Malkebien? Comparte tu experiencia

Escribe una opinión Comparte tus fotos

Propietarios: ¿Cuál es su versión de la historia?

¿Es el propietario o administrador de este establecimiento? Solicite su perfil gratis para responder las opiniones, actualizar su perfil y mucho más.

Solicite su perfil