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Christophe Petra Waissen Haff
Clasificado como N.º 1 de 5 Restaurantes en Sandweiler
Certificado de Excelencia
Opciones: Reservaciones
Información detallada del restaurante
Opciones: Reservaciones
Se escribió una opinión 12 septiembre 2017

Hay un menú donde solo puedes elegir entre cuatro platos principales, te los explican en un perfecto francés, así que mas vale que alguien lo hable si se quiere saber que se come. Dos entrantes con trufa, el plato principal, de los cuatro que pedimos, aunque todos estaban muy buenos el mejor era la perdiz (yo pedí merluza y quizás no estaba muy allá, demasiado puré de patata con ella). El postre era una cúpula de chocolate con demasiado sabor a café. El sitio es muy agradable y el servicio también. Hubo un problema con la reserva porque la hicimos por internet y no les había llegado (teniamos el justificante en el correo) pero tuvimos suerte porque había sitio y pudimos comer (aunque nos dió la sensación que no les hizo mucha gracia...)

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2 - 6 de 127 opiniones

Se escribió una opinión 14 octubre 2016

Al tratarse de una comida de negocios no puedo valorar relación calidad precio. Pero las impresiones han sido fantásticas.
Un menú fórmula con un aperitivo y entrante en común. Y un principal a elegir. El menú está basado en una increíble selección de productos de mercado y temporada que convierte en delicioso un bacalao braseado sobre un risotto de setas y velouté (o fondo) de langosta. Francamente un plato equilibrado en texturas y sabores.
El restaurante localizado en una casa rehabilitada es muy confortable y elegante. Bonito detalle poder ver la cocina a la entrada tras unos ventanales.
La carta de vinos muy completa...aunque echo de menos alguna referencia española.
Servicio esmerado, aunque con algún fallo que a mi entender un restaurante de este nivel no debiera tener.
Aceite de oliva creado por el propio chef

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Se escribió una opinión 30 julio 2017

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Se escribió una opinión 11 julio 2017

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Se escribió una opinión 28 mayo 2017

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