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“Genial!! Un entorno de lujo!”
Opinión sobre: Restaurante Solana

Restaurante Solana
Clasificado como N.º 1 de 11 Restaurantes en Ampuero
Certificado de Excelencia
Comida: Española
Más información detallada del restaurante
Información detallada del restaurante
Opciones: Abierto hasta tarde, Reservas
Descripción: Restaurante Gastronómica en pleno corazón de la montaña. La cocina de fusión de Ignacio y su equipo, desde la tradición a las tendencias actuales, hacen de la experiencia en sus mesas algo incomparable. Local de herencia familiar ofrece viandas desde 1938, siendo Ignacio e Inma los actuales propietarios como 4ª generación .
Se escribió una opinión 4 semanas atrás mediante dispositivo móvil

Genial!! Un entorno de lujo! Nos lo habían recomendado y nosotros que nos estamos volviendo o ya lo somos unos sibaritas no pudimos dejar de ir. Al tener 1 estrella Michelin pedimos degustación. Un acierto. Todo increíble, buenísimo!!! Y el entorno precioso.

Fecha de la visita: abril de 2021
1  Agradécele a NuriaG512
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Escribir una opiniónOpiniones (589)
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2 - 6 de 589 opiniones

Se escribió una opinión 24 de marzo de 2021

Sitio muy recomendable. Ubicado en un entorno hermoso. Menu degustacion todo un descubrimiento. Atención de 10.

Fecha de la visita: marzo de 2021
Agradécele a Ceny Solani M
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Se escribió una opinión 14 de marzo de 2021 mediante dispositivo móvil

Volver a la solana es simplemente una experiencia maravillosa!
Esta vez volvimos a probar de nuevo el menú degustación ( con algunos platos diferentes al anterior pero igual de buenísimos)
Comenzamos con la presentación de panes acompañados de aceite de oliva virgen y a continuación el menú.
Entrantes: filipino de foie con chocolate blanco, crujiente de mejillón, bocadillo de anchoa y tomate, Corea en un bocado y steak Tudanco con patata de Valderredible.
A continuación, buñuelo de compagno, la croqueta campeona del mundo 2017 y tarta de gambas de playa con ensalada de maíz y aguacate.
Seguimos con la alcachofa, la yema con enoki junto a una carbonara de calabaza y trufa.
El cocido montañés y el jibión a la Royal.
En pescados; Bacalao con mole de caviar de Ampuero en seco y merluza con demi-glace de pescado azul.
Carne: Lomo de corzo con mantequilla y remolacha.
Para finalizar: Melón Thai,sobao pasiego de toffe con helado de manzana asada, cafés y golmajería.
Chapeau !!

Fecha de la visita: marzo de 2021
1  Agradécele a mijimi
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Se escribió una opinión 18 de enero de 2021

Fuimos a comer un grupo de amigos y salimos totalmente eclipsados, la ubicación excelente, los platos espectaculares y la atención inmejorable. Tiene totalmente ganada la estrella michelín, esperamos volver muy pronto

Fecha de la visita: septiembre de 2020
    • Calidad/precio
    • Servicio
    • Comida
Agradécele a RAQUELG G
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Se escribió una opinión 10 de octubre de 2020 mediante dispositivo móvil

Recepción, higiene, instalaciones, ubicación, menú degustación, atención y respeto al producto. Maridaje muy variado. Lo mejor, los profesionales q lo llevan pues sin su buen hacer, no sería posible. De lujo y aconsejable siempre.

Fecha de la visita: octubre de 2020
1  Agradécele a susanasu2014
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