"Taste of Texas" es, sin duda, el mejor lugar para que cualquier turista pueda conocer, sentir, oler, saborear y disfrutar el famoso estilo Texano (comida y estilo de vida). El lugar en sí es increíble... Enorme (como casi todo en Texas), cómodo, acogedor y exhibe un montón de increíbles articulos y piezas de colección relacionados a vaqueros y vaqueras Texanos. Es como comer en un museo muy bien montado y organizado.
Otro buen ejemplo de la forma de ser y hacer las cosas en Texas... El personal es agradable, alegre y bastante correcto. Asi te lo hacen sentir desde el momento en que llegas al lugar.
Tener la oportunidad de descubrir las "entrañas" del lugar es una ventaja maravillosa (nos llevaron a la entrada de la cocina donde guardan la carne en neveras acristaladas y nos explicaron los pros y los contras de los distintos cortes de carne... genial!). El apetito ya estaba al máximo!
La comida... difícil de describir sólo con palabras. El bar de ensaladas, incluyendo un montón de aderezos, quesos, pan y frutas, ofrece al cliente un perfecto punto de partida. Buenos vinos y aperitivos. Y luego... la estrella... La carne! Pude disfrutar del mejor entrecot "T-bone" del mundo! Carne jugosa, sabrosa, perfectamente hecha (tal y como fue ordenada) y enorme!! Una experiencia fantástica! Incluso te obsequian una foto tuya con ropa de cowboy que te prestan para ello. Un gesto bastante simpático..
Por último, pero no menos importante... el Postre. Consejo... Es mejor guardar algo de espacio para el postre... El pastel de pecanas es espléndido! Y la tarta de limón... y la tarta de queso... y... y... Sin duda volveré a este lugar!!